店 名：黑猫屋珈琲店
地 址：福冈県福冈市中央区大名1-5-5 月光ビル 1F
营业时间：11:00～21:00
推荐食物：珈琲
最低消费：～￥999
消费时间：2018年4月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2018/12/7.html
在福冈，甚至整个日本的街道，都不难找到一家咖啡店，但是要找一家拥有深度的咖啡，
美味的轻食，闲静舒适的咖啡店就不太容易了。如果你也有这样的烦恼，“黑猫屋珈琲店
”欢迎你。
2012年，店名还是“デジャヴ黒猫屋”，约一年左右便改为“黑猫屋珈琲店”，黑猫的原
意不变，再放上珈琲两字，更加一目了然。
店家位于大马路上的一侧，走道上等距离伫立著高而纤瘦的人行道树，夏日午后微风吹拂
，晃动的树影投射在“黑猫屋珈琲店”门面，好似打了一盏聚光灯。漆成蓝色的木制门框
像被刻意地钉在一整排米白色调的磁砖建筑的墙面，低调又醒目。
下午约莫3点，推开门后，听到店主吉田先生的“いらっしゃいませ”，这是我们第一次
拜访黑猫屋珈琲店，选了一个舒适且半开放空间的四人座位，并试图从当下氛围找到一些
熟悉的咖啡店元素。
晕黄的灯光让眼下的事物变得柔和，即兴的爵士乐伴随咖啡香气，既能填补放空的间隙，
也调剂整间咖啡店的气息。这里空间狭长，走道宽敞，桌与桌靠墙面各自独立，少了与邻
座比邻的互看尴尬，更少了连锁店的喧嚣与排队人龙。
更重要的是，黑猫屋白天是满足过客心灵的咖啡店，晚上也可以是凝聚人心的表演场所，
时常举办小型音乐会，落语会、电影放映等等，这是连锁咖啡店所没有的元素。
最好还要有一位优良的咖啡师和新鲜的咖啡豆，看着吉田先生亲自在吧台一杯一杯萃取、
冲泡，神情自若且井然有序的操作清理虹吸式咖啡壶，使用的也是自家烘焙的咖啡豆，心
里庆幸真是来对地方了。
从店内入口就可看到相关的猫咪杂货以及装饰品，墙上各式造型相框也是复古的铜色调，
放的尽是与猫相关的图像。带点珠光米色系的巴洛克式壁纸与深褐色的木桌椅配置简单，
也多了些古典气息。
连锁咖啡店有WIFI服务很寻常，但要找像黑猫屋这种非连锁却有提供WIFI的咖啡店就不好
寻了。对我而言，一间咖啡店只要安静、舒适、有WIFI，加上餐点中上，就足够让我多去
几次了，而黑猫屋不仅不限用餐时间，又超乎我心中的期待，真的很想每天都来这里待上
一个下午。
菜单正反两面，提供英日双语，咖啡种类标示清楚、命名独特，并有简短说明味道特性，
黑猫屋的咖啡豆会在烘焙过后放置3日才使用，风味更佳。
这里卖日式咖哩饭，三明治、吐司等轻食，也提供自家制的甜点，饮料除了咖啡、红茶、
果汁，连啤酒都名列三种。
カフェオレ (café au lait)(日币600元)，我到过福冈的两间日式咖啡专卖店，喝过令
人印象深刻的café au lait，一间在大濠公园附近的珈琲美美，另一间就是黑猫屋。
café au lait独特之处在于，虽以咖啡与牛奶一比一的简单比例调配，但每间店的味道
、口感都极为不同。这里的café au lait闻起来有香草甜味，实质却不甜，尝起来似奶
茶的质地，色泽也更浅一些，细致温润的奶泡浓厚，入口后化为虚无，让人一下连喝几口
想要捕捉那几秒虚实的瞬间。
バタートースト(奶油吐司)(套餐日币550元)套餐可搭配咖啡或红茶，热咖啡可选菜单上blend
coffee列出的项目，换冰咖啡或冰红茶需加价日币50元。
厚片吐司切成四块方格，方便小块取食，本来面白的样貌已被鹅黄的奶油妆抹一片，再擦
上几道烟燻的深色焦痕，等不及喀的一声脆响，溢出微湿的咸香，奶香已布满嘴角一圈。
デジャヴ(Déjà vu)(单点日币480元)原是店内同名咖啡，我认为也能算是招牌。
闻起来酸，喝起来甘，这种甘味让我想起似曾相识的味道，貌似糖葫芦那层糖衣的香味！
不是过头的甘，加糖的甜，而是只要喝过一次便很难忘怀的那种滋味。
现在身在关东的我，当坐在陌生的咖啡馆里，偶尔还会想起这样的一间店，一杯咖啡。