店名：叙々苑 池袋东口駅前店 （ジョジョエン）
地址：东京都豊岛区东池袋1-4-6 高和ビル ９Ｆ
电话：03-5960-0089
营业时间：11:30～22:00
个人平均消费：2000元日币左右
对我来说：肉质不错，但这家分店环境我不推
适合去的时间：午餐
吃完要消化多久：两个半小时左右
===============================================================
分店差异网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352194308
===============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313617-2683012716_l.jpg
2018年12月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星
酱汁★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“食材好吃固然是重点，但若在相同的连锁店中比较的话，环境跟气氛似乎显得更为重要
了。”
认识东京里物语的编辑是三年多前的事，那时候他还住在池袋，我们两个便常常在池袋吃
吃喝喝。除了分享哪家店好吃之外，更重要的是我跟他也找到不少雷店。
而我也跟他走过不少连锁店，这些连锁店提供的餐点大多大同小异。但由于分店差异的关
系，在气氛、环境跟服务上，就有许多显著的高低之分了。
这次谈的也是连锁店，就是网络上很多人说必吃必访的“叙叙苑”。由于我那时候都在池
袋，也吃过了池袋的四家分店，整理过后就是这一家与其他三家比起来有显著的落差。
由于环境的部分我没有拍太多，就先说环境上的问题。这家“叙叙苑 池袋东口站前店”
在比较高的楼层，以窗外的好风景及池袋夜景为主打。但我在这里吃过了两次以上，每次
都遇到了几个问题，经过反应也不见改善，所以就提供给大家做为参考。
首先是服务的问题，这边的服务态度并不是很亲切，但并没有针对外国人，就算是日本人
也是。对应态度稍微冷淡，很多时候反应了问题后，也没有要解决的样子。再来是排烟的
问题，这家店抽烟的客人不少，但排油烟的效果已经很差了，如果抽烟的客人一多，那除
了你全身都会有油臭味之外，还有浓浓的烟臭味。我个人没有抽烟的习惯，但有些朋友闻
到烟味会不舒服，就要特别注意呢。
不过照理说，有排油烟机的烧肉店应该不会有这样的问题才是。
最后，是这里的位子有点狭小，也因此若是店内比较嘈杂的话，往往会听不到对面在说些
什么。
环境说完了，来说说餐点吧，原则上，叙叙苑的餐点我是满意的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313700-3672715486_l.jpg
这次点的是牛肉切落套餐跟牛排套餐。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313730-2634603083_l.jpg
午餐这边都会附上一杯饮料、白饭、汤、沙拉跟小菜。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313733-2479920591_l.jpg
叙叙苑的白饭我很喜欢，除了煮得很好之外，还有特别翻松，粒粒分明。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313744-1127116713_l.jpg
牛肉切落套餐：2000円。
牛肉切落套餐比较特别的部分是有牛舌切落的部分，由于是切落的部分，因此是比较不规
则的肉。这边说一下“切り落とし”的意思，是指牛肉在裁切整形时剩下不规则的部分，
始于昭和47年的西武池袋本店。
这边我跟朋友都一致认为叙叙苑大概是在A3~A4等级的牛肉，而网络上的饕客大多认为最
好也仅位于A4左右。个人觉得十分合理，毕竟这样的价钱与份量，就很符合这个等级。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313755-1302625916_l.jpg
但肉质上我觉得可圈可点，新鲜度够，口感软嫩有弹性，油脂饱足，配起饭来真的是很棒
的享受。牛舌的部分也很新鲜，没有过多的黏液，酱料下得刚好，略略渗入肉中，盘上也
没积留太多的酱汁。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313614-3564683619_l.jpg
牛排鲜虾套餐：2000円。
若你觉得前述和牛的油汁太多，吃来腻口的话，个人很喜欢这到牛排鲜虾套餐。油花较少
，吃来不腻。烤熟之后满满的肉汁，最后还有两尾虾子收尾，剩下的白饭配上叙叙苑的小
菜倒是刚好。
其实叙叙苑每家的午餐菜单都不太一样，别的分店不见得有这样的品项，不过我想食材的
品质应该都是差不多的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313790-1022065500_l.jpg
叙叙苑的小菜算是我觉得排得上心中前几名的，像叙庵的小菜就不太行，更别说那些便宜
的连锁店了。而我每次吃不同家的叙叙苑时，小菜的品质都维持的很棒。
https://pic.pimg.tw/junespring/1538313690-3131754714_l.jpg
最后是我在这家店里点切落时常常吃到的一个部位，就是整片都是肥油的部分。来这边吃
了几次，有吃到大块肥油跟几乎都是肥油的。有时候跟喜好油脂的朋友来吃，看他整片烤
得肥滋滋的放在饭上吃得津津有味，而像是我遇到这种的，往往就吃一点点就不吃了，有
点可惜。不知道遇到整片都是油脂的您，是吃还是不吃呢？