餐厅名称：欧纳牛排馆
消费时间：2018年/10月
地址：台南市东区胜利路52巷1-5号
电话：06-2007005
营业时间：11:30–14:30, 17:00–21:30 周一二公休
每人平均价位：800
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：菲力牛排、德国猪脚
好读网志版：https://julieslifelog.blogspot.com/2018/10/Steakhouse.html
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下半年度的部门聚餐选了这间欧纳牛排馆，开完会后搭了同事便车前往。餐厅藏身在长荣中学后面小巷，我这伪资深台南在地人竟不知这里有间开业近20年西餐厅。
进入餐厅才坐下来，还真是勾起了童年的美好记忆，这是现在已少见的传统高级西餐厅呀！
以前台南知名的老地方西餐厅、圆顶西餐厅，是当时情侣约会、男女相亲必选的地方。小时候只有在特定大节日或是要庆祝什么好事的时候，家父会让家人穿上正式的服装，去这样的西餐厅享受一顿美食。其实当时牛排多好吃早已忘记，但是食物总是伴随着美好记忆，一家人开心盛装用餐，那样的情景却是很鲜明很温暖的。
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以现在的眼光来看，高级餐厅这样的装潢似乎有些朴素，但却原汁原味保留当时的氛围。简单典雅，空着双人座好像还能看见暧昧时期的情侣腼腆谈天。
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餐巾纸应该要放在大腿上还是围在胸前？餐具要从外往内还是从内往外使用呢？吃完的餐具应该要怎么摆放？有多久没有吃这样正式的西餐了呢？
<食物>
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餐点种类满多的，这次聚餐人多，点了不同的主菜。
除了主餐、甜点和开胃菜，其他的副餐觉得好吃或吃不够都是可以续的，水果、沙拉、汤品、面包都可以再加，饮料甚至还可以选其他种类。如果衡量肚子塞不进去一整份，也可以选择加一半的份量，对客人来说是很弹性的服务。
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开胃菜 芒果晶球冻
以一个汤匙形状的容器呈现，大约一口的份量。上桌的时候实在太像生蛋黄，虽然服务生有说菜名是芒果什么的，我还是忍不住再次确认它不是生蛋黄。但是这道入口太惊喜了，将芒果晶球冻整颗直接放入嘴巴，外层QQ的薄膜碰到牙齿裂开后，里面的芒果汁充满齿颊，酸酸甜甜的滋味，真不负其开胃菜重任。
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沙拉 搭配油醋酱、千岛酱
生菜摆盘的挺美，搭配油醋酱和千岛酱两种沾酱，特别的是有杏鲍菇和蒟蒻寒天。杏鲍菇略烤过，多汁鲜美；蒟蒻寒天则让沙拉的更清爽。
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面包 搭配蒜味抹酱
烤得香香、表皮酥脆的面包，是西餐中不可缺少的一部份，和甜甜咸咸的蒜味抹酱非常搭配。
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汤品 胡萝卜浓汤
汤有两种可以选，胡萝卜浓汤和牛尾汤。胡萝卜浓汤其实喝起来没有胡萝卜的生味，很香浓。牛尾汤也是浓汤喔，非常好喝。
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青梅果醋冰沙
上主菜前来了一小杯冰沙，缓和一下嘴巴味道，好好品尝主菜滋味。
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主餐 德国猪脚 $928
我的主餐是德国猪脚，服务生有先询问要烤脆一点还是软一点。搭配好朋友黄芥末酱和酸菜，猪脚本人意外的软嫩，吃的时候完全没有用到刀子，叉子轻轻一拨猪脚肉就可以剥下来，吃起来不干不柴，加上外皮烤得酥脆，吃起来很香。
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主餐 海陆双拼（菲力＋大虾）$1198
这是隔壁同事点的，上面有附一个胶囊，里面装的是黑盐，很新奇的设计。牛排沾一点海盐更提鲜味。
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主餐 顶级新西兰菲力牛排 $1148
同事点七分熟，分我吃了一块，不愧是高级牛排， 肉汁饱满，口感真的很嫩。整块牛排看上去相当厚，但是烤的很均匀，好好吃～
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主餐 樱桃鸭胸 $888
这道我没有吃到，摆盘看起来很美，下次再回访我想试试看这个。
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水果
水果盘里有火龙果、西瓜、百香果、芭乐，每一样都很甜，水果也是细心挑选过的。
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甜点 抹茶提拉米苏
抹茶提拉米苏是今天我心中的 MVP。提拉米苏常吃，但是抹茶口味倒是第一次尝到，表层的可可粉换成抹茶粉，咖啡馅换成了抹茶馅，挖一口放进嘴里，不甜不腻浓浓的抹茶香，幸福到我都要融化了。
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甜点 柠檬塔
甜点另一个选择柠檬塔，酸酸甜甜也非常好吃。
<后记>
我们一行二十多人用餐，定位时也同时定了餐。当天服务人员在点菜的时候详细询问了每个人的口味，并仔细确认每个位置上客人的姓氏和对应的所有餐点。像这种从开胃菜到甜点都要选择的套餐，最怕的就是选完之后客人失忆，上菜时没有人记得刚刚点了什么。但是欧纳服务人员经验丰富，即便这么多人，这么多程序，每一道都准确地送到客人面前。
老地方西餐厅几年前歇业，今年初经营三十年的大使餐厅也吹熄灯号，几间曾经风光的高级餐厅走入历史实在令人想念。欧纳牛排馆维持着餐点的品质，贴心的服务，更在菜色上创新，老字号的西餐厅也有新口味，却也不流失传统典雅氛围，也是欧纳牛排馆时刻高朋满座的原因吧！
欧纳牛排馆
地址｜台南市胜利路52巷1-5号
电话｜06-2007005
营业时间｜11:30–14:30, 17:00–21:30 周一二公休
FB｜欧纳牛排馆