餐厅名称：[新北市林口]老四川巴蜀麻辣烫-豆腐鸭血吃到饱(林口店)[机捷林口站A9]
消费时间：2018年/12月
地址：台湾新北市林口区文化三路一段125号
电话：02 2608 8283
营业时间：11:30–01:30
每人平均价位：500~700
可否刷卡：可
推荐菜色：海鲜福袋 川味凉粉 川丸子 花枝小卷 五花牛
好吃图文版
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/67627197
多年前吃过两次老四川，不过都是台北分店的，这次带老爹老木来吃的是林口店，离
机场捷运Ａ９站也就是林口站很近，走路大约五分钟吧，是独栋的很好找。吃过两次印象
最深刻的都是招待的川味凉粉跟海鲜福袋$198，这次很可惜林口店当天的福袋没了呜呜，
所以没办法让老爹老木品尝到福袋的美好，我记得福袋里面料超多的
而且很饱满多汁，大家如果吃老四川一定要点一下啊～
就是我上面说到的川味凉粉，看起来红通通辣毙了，但其实一点都不，连不太敢吃辣
的我老爹和我女儿都吃得下去，他是偏甜带一点点酸的口味，但却不会甜的腻的那种（有
人懂我在说什么吗），凉粉也非常的Ｑ弹，而且和酱汁合为一体，大推荐啊～不过因为不
大盘（毕竟是招待咩），大家分食一下子就没了，吃完也可以再单点，一份是110我觉得
也很值得～
招待菜还有小菜，但我忘记拍了XDD，印象中是卤笋干还是笋片之类的，非常非常的
好吃，如果要我单点譬如一份六十之类我也会愿意，不只卤得很入味，口感也非常爽脆！
酱料有两种但店员说得有点太快，所以我有点忘记了，总之我们两种都点了，有一种
直接加料了一碗给你，然后你可以自己选择加辣汤或白汤下去冲料，另一种则上图那样是
直接给你一包芝麻酱你打开放进碗里面沾料的，两种都不错，不过麻酱到最后会有点小腻
，不过我一直觉得火锅锅底本身就很有味道了，食材煮好后我基本上不太会再加酱。
我们点鸳鸯锅，每个人头锅底费是120，点的是最基本的麻辣锅跟养生白味锅，其他
锅类还有素食锅、黄金板栗鸡锅、胡椒猪肚鸡锅等，不过锅底价格每一种都不太一样，要
看详细的请直接去它们官网或是我部落格有截图菜单ＸＤ
忘记特写一下很多料的麻辣锅底，锅底有卤的辣辣又嫩嫩的豆腐还有多汁的鸭血，而
且你可以无限的加因为是锅底吃到饱，给得非常大方没有在跟你手软的，跟鼎王还有无老
一样，店员也都是九十度鞠躬的那种，我是觉得可以不用这样啦很害羞耶>////<
我觉得老四川更贴心的是他把花椒胡椒之类的分在小小格的地方，这样一方面可以一
边煮出花椒胡椒的气味但是食材放在麻辣锅中煮的时候拿出来不会让人咬到胡椒花椒，这
点非常贴心啊～～～～不然吃其他麻辣锅有时候都还要拿出涮好的食材然后在那边把花椒
辣椒皮挑掉，大推这种设计！
养生白汤基本没锅底，他就是个放了些中药跟红枣的汤头，汤头还不错啦，不过如果
你完全是个无辣不欢的人其实可以点单纯的麻辣锅就好。
老油条 $70
吃麻辣锅怎么可以不点老油条？这和鸭血豆腐一样应该是要附在一起才对XD，酥酥脆脆老
油条我通常会泡个五到十秒钟就好，让他吸饱汤汁之余咬起来还很酥脆的口感，我老木则
是会把它全部泡进去汤里这我无法接受（抱头），而且这就是要配辣汤啊啊啊啊为什么拿
去浸在白汤里不对啊这违法（夸张派）。
综合蔬菜盆 $188
价格稍高的蔬菜盆，尤其前阵子不是说高丽菜一大颗才20元吗啧啧，推荐大家以后在店里
吃不用点蔬菜，反正最后锅底可以打包，自己在买一大颗高丽菜回家煮就好XDD（主妇魂
上身）
精选牛五花 $318
很嫩油花也分布的很均匀漂亮，不会过肥或是过瘦，而且肉切得很厚不会涮进去就消失，
涮个五分熟就可以吃了不然会太老。
川丸子 $178
点了居然没来XDDDD（那写屁啊）但我还是想记录一下哈
鱼饺 $98
以这种单点火锅店来说这个价位非常可以，一百块有十颗耶，而且是好吃的十颗，推荐！
稻菊天妇罗 $118
鱼饺上面那个就是了，完全不推根本不需要点，这是我老木点的，连爱吃甜不辣的她都说
不太好吃，那我对甜不辣无感的人应该更不用说了，可以把这个钱省下来点别的～
米血 $70
老爹点的但我没拍，因为反正猪血糕咩就长那样，我记得上来的量很多哈哈哈哈算是很划
算的一道，吃完就饱了（嗝）
花枝浆 $268
这我也觉得没有到很特别尤其价位又比较高，花枝味没有很重，好像长长一条但因为很细
所以份量也不多，可以不用点。
香菇旗鱼丸 $178
蛮失望的一道，没有香菇味反而是旗鱼味过重，而且是有点腥味的鱼味，早知道应该点别
种丸子，或是这道不要来但川丸子来吧，川丸子我记得很好吃的呜呜
透抽 $218
大大大大推这个！！！！是我老木点的我本来还一直阻止她，说量一定很少巴拉巴拉的，
但我老木也是属于耳朵硬的类型所以还是点了，结果好吃得要命啊啊啊，超级鲜甜！！而
且很新鲜耶不是冷冻硬梆梆那种，口感Ｑ弹也没有腥味，而且单吃完全不需要沾任何酱就
有海鲜自己的鲜甜味，总之这道大大推荐一定要点一下～而且分量蛮多的，ＣＰ值高啊！
最后招待的甜点是剉冰，分别有草莓、乌梅跟百香果三种口味，跟官网菜单上（下面有完
整菜单喔）拍得一模一样，所以看起来应该不是随着季节会改变的甜点？我们吃锅的这天
是12月底了，当天很冷还飘着一点绵绵细雨，这种天气吃剉冰真是阿斯～～～剉冰就那样
啊，算是古早味的吧没有多加什么料，就是剉冰上加酱料以及一点炼乳。
忘了说，每一桌都会附上一壶茶，茶壶非常非常非常的重，其重无比啊XDDDD，单手拿了
手都会抖的地步，里面的茶有一些葡萄的味道，喝起来很爽口，也可以另外跟店员要冷开
水喝，我们本来是要点酸梅汤的但我又不想让小孩喝一堆饮料因此作罢，总不能大人喝得
很爽但小孩不给他吧。
最后要打包时店员还会帮你把锅底的鸭血跟豆腐加满满打包给你，这样回去晚上或是隔天
加菜又是一餐了（甚至两餐），我们三大一小吃了两千出头，我个人觉得很划算但我老木
觉得还是吃到饱的锅爸划算因为可以吃很多肉而且蔬菜类选择又多，不过因为类型不太一
样啦不能这样比啊食材不同咩，气氛也不一样，而且还可以带回去继续吃了两餐（主妇味
十足），总之我个人是很喜欢老四川的，推荐给大家囉～