[食记] 台北 五之神制作所 - 限定蛤蜊拉面

楼主: stacysha (牛头牌小沙酱)   2019-01-04 23:18:04
图文网志:http://stacysha.pixnet.net/blog/post/267220960
餐厅名称:五之神制作所
消费时间:2018年/10月
地址:台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号
(捷运市政府站一号出口步行约5~7分钟)
电话:02 2746 6867
营业时间:星期一到五 11:30–15:00 17:00–21:00 (休周二)
     周六&周日 11:30–21:00
每人平均价位:300
有无包厢:无
官网:https://www.facebook.com/gonokamitw/
2018.10.27
来自东京新宿的五之神制作所已经在台北开幕超过一年多了,
主打的是海鲜类的虾汤拉面,跟各种限定版本海鲜创意拉面。
由于对虾蟹过敏、也没有热爱海鲜所以迟迟未造访,较早开幕
的一幻也是同样原因还没去吃过。
最近台中三井Outlet开张五之神也有进驻,不知道开在美食街
的水准如何就是了,像林口三井Outlet的几家面店我就不太满意...
不过五之神不时推出的限定是还满吸引人的,光看海报就很有趣,
不愧是拉面店的中二代表。
前阵子推出的海参拉面海报就真的超闹,海参本人整条豪迈登场
我是不太敢吃啦...
https://i.imgur.com/uuyIHxE.jpg
https://i.imgur.com/8kfqZu2.jpg
(照片取自于五之神制作所Facebook)
之前的透抽拉面有想去吃,但被大排长龙劝退QQ
https://i.imgur.com/pDbz2kS.jpg
(照片取自于五之神制作所Facebook)
不过还是被朋友揪去吃了一碗【蛤蜊、蛤蛎、文蛤拉面】,
也因此才有初访文章能写~
(为什么蛤蜊、蛤蛎、文蛤拉面没有有趣的海报呢?不公平!)
周六中午快十二点抵达,门口大排长龙果然跟料想的差不多。
朋友先到了仍是等全员抵达才开始排队,结果前面就有人解压
缩插队了... 门口好像没看到不能解压缩的规定,虽然看网友
说店家是禁止解压缩的,但没有公告在门口,不熟拉面店的人
肯定不知道吧。
店员超忙时也实在很难去告知有人解压缩插队,只有在快排到
时店员才会点人数,下次就知道要先自行制止解压缩的人了。
(如果有下次)
外面排队满满的人,里面座位也满满的人。
铜色的招牌还满好看的,上面有只大虾,白色圆形招牌则是鱼的插图。
https://i.imgur.com/exxDbJL.jpg
用虾子图示的注意事项很可爱,希望之后能增加禁止解压缩的提醒。
大概排了半小时进到店内,开放厨房有吧台区也有数张四人桌,
灯光稍暗不太容易拍照。
墙上世界地图钉著各国的啤酒瓶盖,居然没有纽澳的啧啧~
餐具与调味料很简单的摆在桌上,冰水自取在吧台旁边的桌子上
(上面座位区照片有拍到)。调味料选项不多只有胡椒跟七味粉,
可能海鲜主打的口味就够浓厚了,不须姜蒜盐一类的提味吧。
https://i.imgur.com/BiPQ7kZ.jpg
果然菜单上每个名称都很浓厚,番茄虾沾面看起来满吸引人的差点
就忘记今天是来吃限定款。
限定款没有在菜单上,直接跟店员点即可,一碗$300无服务费,可
加点大蛤蜊。听说单日限定数量是七十碗,应该下午就会卖完了吧?
每碗里面有12颗这个尺寸的蛤蜊,已经是满肥美的大小。
https://i.imgur.com/y0BSeNz.jpg
加$80可以得到一个巨大尺寸的蛤蜊,朋友点了说很厉害,值得加点。
https://i.imgur.com/lzVkws6.jpg
(示意照片取自于官方Facebook)
蛤蜊每颗都很肥美饱满,一连吃十二颗还是稍微有点腻就是了,毕竟
不是超爱海鲜的人。
https://i.imgur.com/aG9CfYK.jpg
汤头比一般喝到的蛤蜊汤还要鲜甜数倍,猜测是大量蛤蜊+昆布与煮干
的鲜味加成吧。配料有葱花跟辣椒丝,面体偏软,听说是自家制面的,
但在汤头的强大存在感下稍微薄弱,没特别印象。
对我来说是尝过一次就可以的限定版,毕竟蛤蜊不是太特别的海产,
要排队那么久还是pass了。
若下次透抽限定再出是可以考虑来排半小时......
作者: spencers (听说?)   2019-01-04 23:22:00
所有非登记制的排队都不能解压缩吧 但这是道德水准
作者: spencers (听说?)   2019-01-04 15:22:00
所有非登记制的排队都不能解压缩吧 但这是道德水准
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2019-01-04 18:16:00
常吃拉面就知道解压缩是大忌拉面店是种有些规定乍看很烦 但其实是在尊重每位客人的事情 例如不能解压缩 吃完尽快让位给下一位客人等等只是很容易就被“客人至上”宠爱的客人觉得很不舒服其实台湾很多拉面店规则算还好 听说早期福冈某水桶名店比较厉害不过水桶店现在好多了 至少可以拍拉面照片
作者: lunashining (asdfgh)   2019-01-04 23:07:00
请问这些汤都有猪肉吗?
作者: DANO1 ( D.A )   2019-01-06 05:39:00
虽然喜欢吃拉面,但不懂为何不提供号码牌排队防解压缩特别台湾解压缩情形很常见...
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2019-01-06 20:52:00
每种拉面店都有各自不一定相同的做法 现场排的也有 当然发号码牌的也有 曾经有家拉面店推出限定 老板考虑外面排队很热(当时夏天) 所以仅限粉专预约 当然很快就额满然后也是有没注意粉专的跑去 吃不到就不高兴的我只想说 无论拉面店或其他餐厅 现场排队或号码牌等等遵守餐厅的规定 似乎对某些鲷民有点困难 其实...如果觉得规定不能接受 其实 选择权在自己啊 还有其他选择

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