餐厅名称：比尔比夫乾式熟成牛排馆-大直店
消费时间：2018年/12月
地址：台北市中山区堤顶大道二段508号
电话： 02 8509 6555
营业时间：11:30~14:30 17:30~22:30
每人平均价位：1680~3400+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：1680 set
官网：https://www.beerbeef.cc/menu
完整图文版:
https://goo.gl/5a1Wx9
今天来到了位于x兰附近的比尔比夫牛排吃到饱店，餐厅没有特约停车场，不过附近的住
户感觉都有自己的停车位，所以空位满多的。
本次预约用餐时间为12点，不过早到还是要等时间到才能入场，所以大家准时就好囉！
菜单共分为三种，肥宅我选择的是2080加一成，可以享受到干湿熟成两种风味。
菜单连结：
https://www.beerbeef.cc/menu
比尔比夫的用餐方式类似西餐，首先会先把所有品项上一轮，后来再加点，不过途中有任
何想吃的，只要跟店内短裙黑丝妹妹说一声即可。
首先前两道菜是起司面包与起司洋葱浓汤，一开始就想用起司垫我胃啊，塞牙缝都不够。
接着上的是刚开幕招待的生蠔，若有不敢吃生蠔的朋友可以换成生煎干贝，不得不说，这
生蠔还真够大，但味道与肥宅先前吃过的生蠔，就一般般。
吃完生蠔后，第一道为炭烤带骨牛小排，正妹店员会直接在桌边服务，但肥宅觉得这道烤
的有点过熟。
接着是乾式及湿式熟成牛排，吃下来感觉乾式熟成的肉风味较重，但也没有想像中的柴，
满多汁的，这两个品项炭烤味都非常浓厚，配上啤酒超爽der。
接着黑丝店员会送上烤凤梨、时蔬及苏格兰炸蛋解腻，烤凤梨不像国外吃到的那种整颗式
，而是洒上肉桂粉一片一片烤，一口咬下凤梨甜味、肉桂及炭烤的混合体充满口腔，感觉
这道料理的接受度跟杏仁茶差不多，因人而异。
苏格兰炸蛋有改良成台式口味，面衣底下的不是碎肉而是洋葱，内部为半熟蛋，一切下去
蛋汁即溢出，颇推。
时蔬只要是新鲜的都好吃，满解腻的。
最后上的肉由左至右依序是乾式prime、湿式prime、草饲牛及谷饲牛，这部分炭烤味则没
那么重，肥宅还是最爱乾式熟成的味道，不过个人觉得肉烤太熟了。
比尔比夫虽然是一家吃到饱牛排馆，但这里的其他品项也不错，特别是海鲜，真是太好吃
啦！
鸭胸煎至约6分熟，入口配着煎脆的皮，厚甲。
盐烤虾跟鲈鱼真的是大推，鲈鱼的皮非常酥脆，搭配鲜甜的鱼肉入口，不输外面单点的品
质。
虾子非常新鲜，最让我惊艳的是，餐厅居然有把虾子的沙线剃除，而且每只都剃的很干净
(不小心点了50只左右)，揪甘心。
而甜点可以选择冷热红茶及咖啡，配上太妃糖香蕉派，不过派可能事先冷冻，要吃的时候
建议先放一下再吃。
整体而言，比尔比夫店员服务很好且不会漏单(50虾…)，虽然一开始觉得菜上的颇慢，但
最后大家都吃很饱，牛排品质也不错，但毕竟是吃到饱形式，无法兼顾每桌每个人的熟度
要求。
若各位有想来的话，个人觉得可以点最便宜的set，一样可以吃到高水准的海鲜。
最后建议店家可以加强通风设备，不然在候位区等候时满不舒服的，整体来说是满推的一
家店。