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https://gwan.tw/ttanzuomali-park/
碳佐麻里时代园区
用餐时间 : 2018年/12月
地址 : 高雄市前镇区时代南一路85号 (时代大道、凯旋捷运站出口)
电话 : (07) 5371-333
营业时间 : 平日11:30 ~ 0:00 /假日11:00 ~ 0:00PM (全时段营业 下午不休息，最后
入座时间22:30)
注意事项 : 1/4前下午5点开始营业
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
高雄人期待已久的碳佐麻里时代园区
终于赶在跨年前正式开幕，并推出许多时代店限定餐
12/30~1/4 开幕前六天还有吃多少送多少的优惠
以前就常听朋友说碳佐麻里烧肉超好吃，早就摆在口袋名单很久了
这次来台南玩刚好赶上时代店开幕 来吃吃看人称‘烧肉南霸天’到底有多厉害！！
55秒影片抢先看
https://www.youtube.com/watch?v=F165TzvjP9U
一靠近就被纯白气派的建筑给吸引了
先前的IG网美墙，已经焕然一新变成超壮观建筑
不过要提醒大家 跨年期间，梦时代附近交通管制中
有些路段车子没办法通过 建议搭大众运输再走几步路过来，会比较方便
另外~ 1/4前店家从下午5点开始营业，千万不要中午就跑来呦！！
碳佐麻里从店外就超好拍
光在外面走走绕绕，快门就按了好几张
绕到后方去
只能说四面都有不同的迷人景致
优雅氛围中 隐藏都市里的桃花源，与叹为观止的水上建筑
用树木与水带隔绝了外头马路的喧嚣
另一栋黑色建筑也好美
将来则由品牌麻辣火锅进驻
带大家抢先看一下碳佐麻里的内部环境
宽敞、气派、有设计感，说它是亚洲最美烧肉餐厅也不为过
两层楼建筑、超大的用餐空间 光是整个餐厅逛一遍，都觉得有点脚酸(笑~)
碳佐麻里大大小小的包厢非常多
用餐环境比较有品质
还有不同人数的座位区，各种聚餐都很适合
个人蛮喜欢和式包厢
觉得用餐特别有气氛，加上无敌窗景就更完美了
碳佐麻里卖的不只是烧肉
更把舒适的用餐环境当成使命
从餐点、服务到环境，都让人有宾至如归的感受
时代店还设计了星空走廊，很用心的小巧思
连出餐吧台都布置这么美
小细节都追求完美，难怪烧肉会特别好吃 XDDD
餐桌上准备了各种酱料与调味粉
我觉得烧肉酱跟辣味噌沾肉肉都很棒
另外也有海盐、胡椒…等调味料，可以随自己喜好使用
居然还有服务铃 当你有任何需求时，按一下服务铃店员就会很快过来
这里的餐具好特别
不仅金光闪闪的感觉尊荣，造形也很特殊
一开始我还不知道该怎么使用 想说为何找不到盘子跟碗，哈哈
每桌都会摆一壶可无限续的鸡骨高汤
虽然是喝到饱的，但味道一点都不马虎
喝起来香醇又不浓腻 带点淡淡中药香，觉得很好喝
这里真的是以炭火烧烤
用餐前~ 店员会把一整炉赤红的炭火送上来
烤完食材都带有炭烧香气，超好吃！！
另外 店员也很勤劳更换烤网，而且吃完身上没有臭臭的烤肉味呦
一开始要立刻介绍你们超厉害的和牛
来自日本熊本县的和王和牛，是时代店限定餐
和牛纯正基因血统A5最高等级 培育需要28个月以上
肉质吃起来真的好正点 时代店推荐必点肉品！！
和王和牛翼板烧肉(时代店限定)
这块翼板肉上桌我眼睛都亮起来
油花也太美太均匀，不愧是顶级的和王和牛
牛排厚度也够 看起来就超好吃～
一开始不太熟悉烤肉方式
前面可以请店员桌边服务，顺便学一下要怎么烤
牛排较厚，记得四面都要烤到
表皮烤到金黄色就可以囉
剪刀剪开发现里面还保有诱人的粉嫩色泽
不怕生的话，建议五分熟最美味
咬下一口让我觉得好惊艳 超嫩口感，几乎可以说入口即化！！
趁热真的非常好吃
不沾酱就很完美
我也喜欢沾甜甜的烧肉酱汁，跟烤肉很搭
和王和牛牛小排烧肉(时代店限定)
牛小排是一片片切好的
肉品也有一定厚度
丰腴油花让肉片吃起来软嫩多汁
第一次来碳佐麻里就吃到这么顶级的和王和牛，觉得此生无憾 XDD
也可以直接点上乘和牛皿 和牛烧肉+雪花+翼板，一次满足不同部位的口感
蓝藻柠檬蜜
喝起来像柠檬爱玉，酸酸甜甜很开胃
整壶份量很多 适合大家一起分享
碳焙乌龙啤酒、四川花椒啤酒 (时代店限定)
碳佐麻里与啤酒头酿造的私家联名酒款
倒出来有绵密泡沫 连口味都好特别，目前只有时代店才喝得到
一款是清爽的茶啤酒、一款在尾韵能感受到微微辣度
这款啤酒喝起来不苦涩 冰镇后的清凉气泡感，跟烧肉很合拍
一点都不小的小卷 (时代店限定)
名字真的很白话 XDD
大概有一只手臂长度
透明光泽感，新鲜度很够
吃起来很嫩，并带着Q脆口感
牙齿不好的也可以吃
味道鲜美 想搭一些海鲜的话，小卷也很推荐
黑金钻竹丝鸡肉皿组合(时代店限定)
竹丝鸡又称丝羽乌骨鸡
皮、肉、骨皆呈黑色，营养与滋补远胜一般家鸡
鸡肉皿组合包含了鸡腿、鸡翅、菲力、翅小腿
都是当天现宰的乌骨鸡
酱料有生山葵、柚子胡椒、昆布盐
我最喜欢柚子胡椒
带点微呛的特殊风味，搭上鸡肉好好吃
之前去日本吃到就很喜欢 还特地买回台湾用
盐昆布也很特别 一般烧肉餐厅还蛮少见的
鸡翅跟鸡腿的皮都黑到发亮，感觉就很好吃
夹起来会发现肉质也很肥嫩
鸡肉可以烤久一点
烤到外皮微焦酥脆，里面却还是柔嫩的两种口感
竹丝鸡肉质鲜甜油润 胶质也很丰富
极上王将寿司 (时代店限定)
碳佐麻里除了烧烤外
连刺身、寿司、石锅、丼饭…都能吃到，餐点非常多元
路过看到别桌点的握寿司组合 摆盘太美了，忍不住借拍一张
比目鱼、牡丹虾、鲑鱼卵…等高级食材
碳佐麻里不只烧肉好吃，其他餐点也很厉害！！
用餐完毕天都暗了
夜色中的碳佐麻里，看起来别具风味
不愧是经营16年的烧肉老品牌 从环境、服务到餐点都令人满意
趁开幕期间买一送一优惠赶快来吃一波吧
跨年聚餐也很棒，吃完还可以直接到梦时代倒数呦 XDD