[广宣] 高雄市鼓山 品睿锅烧

楼主: falink (明)   2018-12-25 13:50:55
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图文并茂网志版:
https://ketty731.pixnet.net/blog/post/466112132-pan-noodles
店名:品睿锅烧
地址:高雄市鼓山区华荣路571号
电话:0908-816586
“将自己擅长事情持续做且充满坚持跟热情,相信这是旁人都可以感受到的”ꀊ品睿锅烧面的年轻情侣大概就是给人家这样感觉ꀊ因为曾经创业过火锅店家,将火锅汤头放到锅烧系列当中ꀊ让客人喝到的不仅仅只是日式汤头,还有许多用心
ꀊ有些时候我们蛮常吃一些餐点小吃,像是干面、肉燥饭或者是锅烧面
常见东西总会让你没有刻意会去想吃,但如果改变这些常见餐点小小不一样
口味上就真的还蛮让人印象深刻
品睿锅烧位在华荣路上,从外观看上去并不太起眼
也许有的时候经过不太引人注目,但倒是吃过一次会想来第二次的店家
可以外带也可以内用,内用空间并不多
但有着吧台设计倒是很能边吃边跟老板老板娘们聊上一会
空间上充满一种年轻气息
而对于年轻人创业总让人有着热血,毕竟这是自己一直无法做到事情之一
店家菜单
贩售多种口味锅烧,面体有着意面、方便面、冬粉、鸡丝跟赞岐乌龙面
还有炒面类、私房菜跟单点区,饮品则有两种
等待过程当中,点上干的炒乌龙
会给上一碗原味汤品,那汤头温润够味又好顺口,洒上点葱花
再加上我一个人在店里头,突然有点深夜食堂那种感觉
喝上一碗温热汤,逼出身上寒冷,瞬间感受到温暖
泡菜炒乌龙ꀹ5$+10$=105$
有点凉意就点会逼出一点汗的泡菜炒乌龙
选上泡菜口味加价10$,份量上对于我来说颇有饱足感
里头料颇丰富,有着完整肉片
新鲜饱满蛤蛎、虾子
当然少不了主体韩式泡菜
韩式泡菜份量颇多跟乌龙面穿插其中很过瘾
赞歧乌龙面是我爱吃面的种类之一,喜欢它的Q弹够劲
大力吸允著赞岐乌龙面,还有韩式泡菜辣感在其中香气很够
因为老板个人喜好温泉蛋,也放入温泉蛋在面当中
我也好爱温泉蛋,那种半生不熟口感甚好
温泉蛋就是要刻意将蛋弄破,然后蛋液流出
将乌龙面跟蛋液做个结合增添面的Q的弹滑顺
点餐点会附赠小菜是康妈豆干跟和风翡翠
康妈豆干卤的够味,和风翡翠顺口有劲
牛奶起司锅烧意面 $95元
另外一个就选有汤的牛奶起司锅烧意面
牛奶跟起司都是我的爱,放上两片起司再旁边更增添奶香
店家选择较硬的意面面体,煮起来有些人会觉得可能较硬
泡上一阵子吃起来刚刚好,吸附着牛奶汤头跟微微起司是起司控的爱(呐喊)
料依旧十分丰富,肉片、蛤蛎、起司、虾子、玉米...等多种配料
重点是还有我这葱花人爱的葱花
浓郁牛奶汤头趁著一端上桌一定要先喝上一口
香气十足更让你欲罢不能
以往在锅烧面里头看到就是一般的蛋,但店家却选择耗费时间的溏心蛋
花了很久时间去制作就是希望给客人更好口感跟特色,还是第一次在锅烧面店吃到溏心蛋
因为太想尝试看看店家的麻辣汤,是店家自己制作
老板给了一碗,以为看着红通通会很辣,但没想到却是香麻够味,连我这不太吃辣的人都
把它喝光光
店家红茶不会太过于甜腻
当然加上牛奶就成为我爱的鲜奶茶啦
好一阵子没有吃上锅烧面,大概就是那种越常见到、越普通的餐点不会让你想吃
偶尔想到才会想要吃,品睿锅烧别于其他的锅烧店家,主打日式汤头
先喝上一碗汤品就好爱那个顺口够味,干的泡菜炒乌龙,赞岐乌龙面体Q弹有劲
一定要弄破温泉蛋让面体吸附蛋液,还有牛奶起司锅烧意面的浓郁都让人好喜欢~

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