餐厅名称:大和日本料理
消费时间：2018年11月
地址：台北市中山区锦州街17号
电话：02-2531-7786
营业时间：每天 11:30~14:00 17:00~22:30
每人平均价位：$300~$800
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文网志版：https://www.tzuyang555.com/2018/12/yamato-jp-cuisine.html
一年一次的结婚纪念日，当然要好好庆祝(X)找借口吃大餐(O)
交给老婆选啊选，选到了这间大和日本料理。
用餐当天是平日中午，居然还要现场排队，生意挺不错的。
稍微看了一下用餐的客人，感觉上班族还蛮多的。
翻开菜单看到松竹梅的套餐，相当令人好奇。
便问了一下服务生大姊，里面有哪些菜色。
结果大姊就丢了一张日文菜单给我...这也太考验人了
还好有一点点的五十音基础，稍微念一下大概可以略知一二。
最后选了一个竹套餐跟单点一些寿司。
以下是原始的上菜顺序，也是我这趟吃下来没有很满意的原因。
[竹套餐]生鱼片，没吃到就不多评论了。
单点的星鳗葫瓜卷($100)、鲑鱼肚握寿司($50一贯)、生牛肉($40一贯)。
只要$100就能吃到星鳗真的蛮超值的。
入口有星鳗的香味和油脂，因为有小黄瓜，所以吃起来相当清爽。
生牛肉一入口姜味稍微重了一些。
不过持续的咀嚼牛肉的香味就会慢慢出来。
鲑鱼肚有肥，滑嫩好吃。
是说我吃到现在好像还没有吃过难吃的鲑鱼肚...?
这道我想应该就是[竹套餐]菜单上穴子の煮物。
原本觉得不起眼的这道菜，应该也就普普通通。
吃下去突然就想跟这道菜道歉，对不起我不该以貌取人！
用煮的穴子鱼吃起来更加柔软，配上带点芡汁的汤一起吃，真的棒。
[竹套餐]稍嫌普通的炸物，香菇、炸鱼都蛮普通的。
不过炸虾老婆倒是赞誉有加。
[竹套餐]安康鱼肝，第一次吃这个东西。
酱汁带有点酸，满特别的口味。
我实在没有办法对这个评论好不好吃，就留给大家自己去体会了XD...
综合握寿司($270)
手卷样子看起来以为比较厉害，但基本上就是鲔鱼寿司卷..XD
平常没有这么爱吃鲔鱼，不过他们鲔鱼我算还蛮喜欢的。
[竹套餐]烤鱼。
鱼肉很有嚼劲，只可惜吃到的时候已经凉了，稍微有点干。
不过鱼皮反而得我心，软软QQ带嚼劲。
[竹套餐]盐烧车海老，老婆今天最满意的一道。
只要食材不错，用最基本的料理方式就可以带出它的美味。
[竹套餐]这是菜单上写的鱼头吸。
吸物在日文就是汤的意思，整体没有太多的调味，蛮鲜甜的。
[竹套餐]えんがわ手卷
稍微查了一下才知道えんがわ是指比目鱼、蝶鱼类的通称。
鱼肉油脂很多，加上有先稍微炙烧过，入口多了一个火烧的香气。
算有让我眼睛一亮的一道。
土瓶蒸($70)，没有太多亮点。
汤好喝是没错，但似乎土瓶蒸里面的料都不会太好吃？
饭后甜点水果，不知道是不是有点套餐才有的？
结论时间：
不知道从我写的顺序有没有发现，那就是套餐上菜的顺序有点奇怪。
理论上应该是前菜、刺身、煮物、烧物、扬物、饭、汤、水果。
但他的前菜却在上了三四道菜后才出现..
而且从第一道菜上到最后一道的汤，总共只花了15分钟。
感觉为了拼中午商业客，牺牲了日本料理该有的一点严谨。
服务生还问了我们：这样上菜会不会太快？
都知道你们上很快了还问我们？
但扣除掉上菜太快跟顺序这部分，整体料理是不错的，物有所值。
只能催眠自己是因为平日中午大家要赶着回去上班，店家只好做快点了..
不知道晚上用餐是不是就不会这么赶了..?