餐厅名称：鸡玉锦拉面
消费时间：2018年/4月
地址：台北市信义区市府路45号B1
电话：02-8101-8321
营业时间：11:00 am ~ 09:00 pm
每人平均价位：$445
图文好读版:https://xnfood.com.tw/nishiki/
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(图一)店家招牌
记得两年前鸡玉锦拉面刚来台湾展店的时候，我们的驻站作家 HAO 大大就有去吃过第一
家位于桃园的一号店，当时就对那拉面与叉烧赞不绝口，令赛肥腻腻好生向往，这次终于
有机会在台北吃到啦！
(图二)店面门口
这家店位于台北 101 的美食街，有自己的内用座位，当然也可以选择在美食街的座位用
餐，店门口有摆放了一个餐点招牌，可以先假装路过看看有没有自己喜欢的餐点哈哈～
(图三)店内环境
这家店在店里的座位用餐需要服务费，若是在美食街用餐则不用，我们这天因为有带女儿
来用餐，就选了个店内看起来较为舒适的位子，座位大约有 30 个左右。
(图四)菜单(点图放大)
餐点的部分当然就是以拉面为主，分别有清醇鸡汤、鸡香醇鸡汤以及鸡浓熟白高汤三种汤
头，其中有叉烧盐味拉面、叉烧酱油拉面以及糖心蛋酱油拉面等等，点拉面加点副餐的话
，则可以再加点饮料有半价的优惠。
(图五)可乐 $60 (套餐半价)
这天天气有些闷热，所以我俩都不约而同的点了可乐，饮料不算大杯，内用也是用纸杯装
，喝不完要外带还蛮方便的。
(图六)叉烧美乃滋丼饭 $100
因为很好奇叉烧美乃滋丼饭是什么，所以就点了这道，上面那球是叉烧美乃滋，要搅拌均
匀再食用，海苔丝超多，吃起来很像御饭团，叉烧美乃滋吃起来口感则有点像鲔鱼，不过
有叉烧味，吃到最后稍微有点腻，因为没什么其他料哈哈。
(图七)厚实软嫩的款待炸鸡 $150
不得不说这边副餐的名字都取得有够长，这道厚实软嫩的款待炸鸡，皮薄肉嫩且多汁，很
好吃，可以沾旁边的美乃滋跟葱花一起吃，完胜许多家拉面店的炸鸡啊！不过有一些碎骨
头要稍微注意一下。
(图八)鸡浓熟白高汤 豪华酱油拉面 $280
鸡浓熟白高汤的汤头浓缩了优质的鸡油及胶原蛋白，上面有假番红花其实是辣椒皮，另外
还有萝卜丝，鸡汤喝起来带点甘醇的香味但不算浓郁，叉烧肉质偏软，面条口感一般，味
道算是走非重咸路线。
(图九)清醇鸡汤 柚香盐味拉面 $220
清醇盐味的鸡汤与日本柚子皮味道不错，因为腻腻喜欢吃清爽的所以点了这道，只有一片
叉烧，上面有一小坨柚子酱以及许多葱花，还有半颗溏心蛋，汤头非常清淡，只有很淡的
柚子味，面条是细的，煮的很软，叉烧满薄的吃起来不会太干，溏心蛋满好吃。
总结:
整体来说，这间店的上餐速度非常快，不过除了炸鸡以外，觉得拉面表现颇为一般，没什
么记忆点阿阿阿，可能是因为印象中的拉面都是走重咸路线，所以落差比较大些，这阵子
吃到的拉面还是 ATT 4 Fun 的玩笑亭好吃啊～