餐厅名称：VAPiANO 义式料理
消费时间：2018年/3月
地址：台北市信义区松寿路12号10楼
电话：02-2722-7111
营业时间：12:00 am ~ 10:00 pm
每人平均价位：$705
图文好读版:https://xnfood.com.tw/vapiano/
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(图一)店家招牌
今天要来介绍一下这家很酷的餐厅，名字叫做 VAPiANO，是一家义式料理，为什么要说这
家店很酷呢？且让我们来一探究竟。
(图二)店面门口
这家店中午 12 点才开，我们这天大概 11 点 50 分到，稍微在外面等了一下，往里面看
貌似是经理在精神喊话！
(图三)自助点餐区
来说明一下为什么这家店很酷吧！因为全部的点餐是采刷卡自助式，一进去店员就会先给
每个人一张卡，不管你是想吃意大利面或披萨，都要用这张卡做纪录，各个区域有不同的
餐点可以点，点完之后刷卡，最后结帐时才一起付费，真的是十分新奇有趣。只不过因为
取餐也是要自己取，所以若是点到很多人点的餐点，建议是在旁边等待餐点完成，不然厨
师不会记得是谁先点的，先去要的人就把餐点拿走了。
(图四)店内环境
店内的环境颇大，是一个大 L 型的空间，有一般座位也有高脚椅的座位，靠近窗户的位
子通常都需要事先订位，另外也有在阳台的位置，椅子坐起来都还算舒适，桌子的空间也
很大，用餐起来还算舒服。
(图五)菜单(点图放大)
餐点的部分有意大利面、炖饭、披萨以及排餐，种类不算太多，商业午餐时段还可以点套
餐搭配咖啡、甜品、沙拉以及汤品，周一到周四也有各种不同酒类半价的优惠活动。
(图六)A餐 $90 – 蕈菇浓汤、沙拉
蕈菇浓汤满浓的，里面有非常多蕈菇的颗粒，也有淡淡的迷迭香味，还不错喝，不过份量
稍少。
沙拉蛮大碗，里面有生菜、黄瓜以及小蕃茄，酱汁偏酸，颇为开胃。
(图七)B餐 $120 – 冰拿铁、奶酪
本来商业 B 餐也是 $90，不过赛肥我把美式咖啡升级为冰拿铁，看起来很不错，本身没
有加糖，喝起来微苦颇香，蛮好喝的。
当日甜点是奶酪，可以加草莓酱也可以吃原味，草莓酱有果粒，感觉满新鲜，奶酪本身奶
味颇重，里面还有香草籽，很扎实，满好吃的。
(图八)霜降松阪猪筊白笋炖饭 $400
霜降松阪猪筊白笋炖饭看起来料很多，米心偏硬，霜降松阪猪是切成肉丝大小，还有许多
筊白笋，里面有蕃茄跟葱提味，筊白笋有些偏焦，整体吃起来颇黏，有点像中式料理的口
味，松阪猪稍干带有嚼劲，份量满多的，吃完很饱。
(图九)香蒜白酒蛤蜊意大利面 $400
香蒜白酒蛤蜊意大利面有七种面条可以选，赛肥选的是细面，口感偏硬且黏，看厨师料理
的方式只有用热水的蒸气蒸，最后烫两下水而已，颇为特别，没有煮得很熟，有九层塔味
但不会太入味，面的份量颇多，味道不错，但蛤蜊小颗了些，鲜味并不是很明显。
(图十)BBQ 烤鸡披萨 $400
这边点餐只有披萨有给震动提醒的牌子，在我们点餐前有客人点了九份披萨，所以等很久
，意大利面都吃完了才上桌，BBQ烤鸡披萨的饼皮薄脆，吃起来味道不错，以蕃茄酱为基
底，口味偏咸稍酸，鸡肉是鸡胸，吃起来不会太干。
总结:
整体来说，这间店的环境跟气氛很不错，景观也很美，不过靠窗的位置要事先预约才可以
，平日午餐来就颇多人，自助式点餐很特别，餐点表现尚可，若是不赶时间的话，挺适合
在这与朋友跟同事聚会的。