餐厅名称：【初，好食True House】 手作蛋饼×手感贝果
消费时间：2018/12
地址：台中市西屯区西屯路三段12号
电话：(04)2222-1311
营业时间：6:00~12:30 (周一、二公休)
每人平均价位：50~150
有无包厢：无
推荐菜色：香草鸡腿排蛋饼
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226650782
开始社区医学的course，生活步调逐渐慢了下来，每天谨遵老师的教诲：“晚上睡得饱，
早餐吃得好！”
这天早上的行程是诊所访视，于是顺道来拜访【初，好食True House】这家风靡IG的早餐
店。
【初，好食True House】初代店位在向上南路，一直到今年8月才搬迁来西屯市场附近，
必须说这一带非常难停车，强烈建议想来拜访的朋友最好能骑机车，勉强还能挤在门口。
尽管如此，依旧不减其受欢迎的程度。
整家店采用木质装潢，走一个可爱童话的布置风格。
店内用餐空间不大，最多只能容纳10位客人，所幸大家都相当有默契的吃完赶紧拍拍屁股
走人XD
Menu (截图自商家FB)
俗话说：“兵在精而不在多”，这里提供的餐点就是蛋饼和贝果这两类，而且都是100%手
作！
其中，贝果更是每日限量供应，几乎是没有事先预约就只能向隅阿QQ
除了电话预约，不知道大家有没有注意到菜单左上角的QR code呢？
店家有推出自己的线上点餐系统，开放取餐前三天到前一天晚上10点的预订，取餐当日餐
点只保留15分钟。
另外，店家相当推崇环保概念，外带的客人只要自备餐盒就能集点，满12次就可以获得免
费蛋饼一份喔！
【初，好食True House】最著名的就是多变化的彩色风味饼皮，门口的黑板记录著每天供
应的饼皮口味，以及每周的限定版快闪蛋饼。
店内用餐采全自助式，餐具、饮用水与餐盘收拾都得自己来。
值得一提的是，饮用水是店家特调的香草柠檬水，淡淡的酸甜味，香草的香气也不会太呛
，还蛮好喝的！
真的。鲜乳茶 (NT. 40)
就是一杯红茶拿铁，相当环保的选用铁制的吸管。
香草鸡腿排 (NT. 75)
第一次看到如此霸气的蛋饼，根本是卷饼来着，料都满到炸出来了！
有别于常吃到薄而软Q的蛋饼皮，他们家的手作饼皮有点类似pancake，表面脆脆的，中间
则是绵软湿润的口感，咖哩姜黄的味道不甚明显。
内馅除了厚实的鸡腿排，还有大量的五色蔬菜。
整份蛋饼的风格非常西式，以自制的洋菇番茄红酱为基底，搭配马札瑞拉起司，呈现出来
的咸味、甜味与酸味相当平衡，没有谁抢尽锋头的感觉。
敢吃辣的朋友，小绵羊强烈推荐要试试这款店家自制的辣油！
看起来充满辣椒碎末有点可怕，但其实辣度真的还好，真正迷人的是它的香气，将整个蛋
饼的风味提升到另一个层次。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★ (综合考量交通与停车难易度)
服务态度：★★★★
小结：
【初，好食True House】是小绵羊此生截至目前为止吃过最好吃的蛋饼，不单单是料多味
美而已，彩色的饼皮也是相当赏心悦目，口味更是让人多了分期待感。
此外，虽然客人络绎不绝，出餐还算蛮快速的，而且店员脸上始终挂著笑容，会和客人嘘
寒问暖，蛮温馨的。