餐厅名称：【定格餐酒DinggeBistro】
消费时间：2018年/12月
地点：234新北市永和区中和路421巷4号
电话： 02 8921 1177
营业时间：17:30–01:00 (五.六营业到半夜两点喔)
图文网志版：http://bit.ly/2UcEXvr
定格餐酒馆邻近景安市场捷运站，步行大约五分钟即可抵达，这个在巷弄中的小小餐酒馆
，四周被高楼大厦围绕，却像是把热带丛林搬到都市中一般，外观非常引人注目；仔细看
，里头的还藏了一只维妙维肖的凤头鹦鹉(巴丹)XD。
踏进店内，别于一般餐酒馆的美式风格，定格餐带着浓浓的南美丛林感，你可以在
角落找到几只摩艾、墙上的斑马皮装饰毯、原住民图腾抱枕，店里独树一格的设计风格深
得我心。
尤其是柜台摩艾面纸盒，老板帮他黏上两颗圆圆凸出眼睛，实在是太有创意了，
好喜欢这样的趣味小细节。
吧台位于店内的正中间，层柜上放有不同调酒用的基酒，看起来琳瑯满目；可惜当天
周日，回家还有不少工作任务要处理，只好放下小酌一杯的念头；或许下次可以找个假日
前的夜晚前来，好好享受一下。
餐点介绍：
脆脆的小黄瓜$60
很受大家欢迎的一道凉菜，小黄瓜淹的很入味，很一口都能吃到浓
浓的蒜香，小黄瓜本身跟菜名一样酥酥脆脆，口感很好。
辣辣的泡菜$60
定格的泡菜不是太辣，而是酸味很够，吃下去后马上刺激味蕾，超级
开胃，和小黄瓜一样都非常入味。
川味牛舌$240
牛舌印象中都是火烤的方式料理，这个川味牛舌是一般外面比较少见
的菜色，大火炒过后调味，牛舌口感柔嫩细滑，大口配着白饭吃非常过瘾；
特别拍了横切面，这样价位下这样一盘份量很足，绝对是定格的必点菜色。
椒麻鸡$180
一整碗公的椒麻炸鸡块，上面撒著葱花和花椒粒，入口后满满泰式椒麻
独特的香气，酱汁咸度刚好，吃起来非常爽口、鸡肉鲜嫩多汁，
如果有喝酒的朋友这道绝对是完美的下酒料理。
肥美的鲭鱼$140
烤鲭鱼是女友的最爱之一，一上桌她马上眼睛一亮，
连让我好好拍照都不肯；定格餐酒的鲭鱼很大只，
肉质饱满，外皮微微带点焦感，吃起来酥脆，
鱼肉软嫩无刺，拧点柠檬后更加提味。
咸猪肉的啦$220
我对于咸猪肉这道料理是又爱又怕，因为有些店家如果处理的不好，过咸的口感很快就腻了
定格餐酒的咸猪肉咸度适中，猪肉咸香入味，
肉片底下铺了一层洋葱丝取代一般传统使用的蒜苗，
让肉片入口更带了洋葱的鲜甜清爽。
彩椒烤鸡肉串$80
鸡肉串刷上烤肉酱火烤、上桌时香气十足，
肉质鲜嫩不干，咬下去
还带些鸡肉香甜的肉汁，配着白饭吃非常下饭。
迎接即将到来的圣诞节，店内也开始有了圣诞气息，
不张扬的小圣诞树在柜台边，看起来可爱温暖。
定格餐馆位于永安市场捷运站周边，交通位置非常方便，
这间开幕不到三个月的新店家，网络上介绍并不多，但评价不错，
从装潢、餐点、菜色摆盘、份量、口味都让人十分惊艳，
提供的餐点多样，比起一般美式餐酒馆来说更不容易腻口，
是永和晚餐、消夜的绝佳新选择。