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◎介绍店铺：[小胖鲜锅│太平区]
◎地址：台中市太平区中山路四段9号
◎电话：04-23955225
◎营业时间：11:30Am-02:00Pm+05:30Pm-09:30Pm
●消费时间→107年11月
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●图文网志版→https://pse.is/CL7ZV
台中火锅现在火锅店到处都是，每个人心目中应该都会有自己最温暖的那一锅，
这两年小胖鲜锅开了几家分店，雾峰、彰化、员林跟崇德路都有，
GOOGLE到317则评论还是有3.9分，吃完的满足度也很不错。
太平的【小胖鲜锅】其实蛮好找的，在中山路靠近74号快速道路前面，
开车来其实也很方便停车，因为在店面后面就有一个停车场不用找车位，
店门走日系禅风低调设计，跟最早的雾峰本店是完全不同的设计风格，
座位区有一半都木作半包厢式座位，而且是用电磁炉方式加热也方便安全。
中岛是酱料区，多是基本款酱料像沙茶酱、蒜泥、辣椒、酱由跟醋等等，
另外就是6种冰淇淋可以无限享用，还有四种饮料(两种冰沙、红茶、黑糖奶茶)也无限喝
旁边也有现泡茶包可以自己取用，饮料部份不是比较一般的汽泡饮料这点我蛮喜欢的！
而小胖鲜锅对我来说最大的特色就是“海鲜品质跟鲜度”，虽然说海鲜食材每家都有，
不过来到小胖鲜锅好多次我都没有失望过，而且锅物设计的种类跟价位相当多种！
点餐方式是先选前面的锅物主食(海鲜或肉品)，最贵是1480元海龙王锅(双人锅物)，
最便宜是290元的台湾梅花猪肉锅(单人)，再来就是选汤头，汤头总共有六种，
免费提供的是“极鲜昆布柴鱼锅”，其他需要加价的有花雕鸡汤锅、四川麻辣锅等等。
这天我们来个三个人，所以就选了单人海霸王锅(880元)+双人25oz牛魔王锅(1380元)。
客满的话会限制用餐时间，另外低消是一人一锅，共锅的话要多收200元(但可抵消费)
【单人海霸王锅(鸡腿肉+9种海鲜)880元│花雕酒香御膳汤+80元】
不知道大家龙虾是否吃到累了XD，毕竟现在每家都在主打龙虾帝王蟹的又没办法太常吃，
主食是海陆大拼盘，肉品是温体鸡腿肉，旁边有九种海鲜拼盘相当丰盛，
一个人吃的话我觉得很难会没有饱足感；透抽直接给整尾分切好，不偷工减料，
鲜度相当好，入锅涮烫几下起锅就很好吃，软Q不硬。然后蛤蜊也是非常大颗饱满，
鲜度同样好！另一个主角就是鲜蚵，以一个人吃这个份量来说好像有点太补了XD，
鱼的部份我也觉得够有诚意，龙胆石斑、鲑鱼跟海鲈鱼片三种，石斑给了两大片，
吃起来就感觉得到鲜度不是冷冻鱼货，肉质Q有弹性也有微厚度相当好吃！
整盘的主角之二就是“天使红虾跟巨虾”，每家天使红虾对我来说大概就是那样，
够大只有份量但肉质尚可，反而是巨虾我更喜欢，应该算是草虾吧，质量不小只，
新鲜虾肉有弹性甜度也不错！另外还有两颗九孔鲍躲在角落别忘记吃一下。
最后是主角之三“温体鸡腿肉”，以一个人吃的份量来说给的肉量我蛮满意的，
红嫩鸡腿肉下锅煮过后整个弹嫩度非常好，吃起来还有淡淡甜味很推荐！
接着是这锅搭配的汤头，因为是鸡肉所以我选了花雕酒香锅觉得很刚好，
(但私心觉得牛肉的话就不要搭这个锅，因为我涮起来觉得味道不太搭)
上桌除了药赡汤底以外，还有附上一壶花雕酒，汤头淡淡药膳汤味不会有浓重药苦味，
单喝比较单薄，加进花雕酒后整个酒香让汤头升级，还喝得到醇香甜味好喝很多。
当然每锅也都会附赠蔬菜盘，很棒的优点是上面用的火锅料并不多，
多数还是以新鲜食材为主，燕饺跟虱目鱼丸都还算不错。
最后就是还能选择要白饭、乌龙面或冬粉，也是套餐附加的！
【单点│宜兰三星樱桃鸭胸│320元】
价钱不便宜但也是相当大一盘！轻轻涮烫后，
鸭胸肉带点嫩度好吃，不会像有些火锅店鸭胸又硬鸭腥味又重。
【25oz牛魔王锅1380元│四川道地麻辣汤+60元│极鲜昆布柴鱼汤0元】
牛魔王锅顾名思义，给足25oz份量的三种牛肉，我自己吃牛排8oz就有饱感了….
用像是下午茶的三层架端上，牛肉都切得整齐又漂亮，油花跟肉色都相当不错！
分别是无骨牛小排、雪花牛跟霜降牛，特别以霜降牛的份量最为大盘，
而且不是只有肉大盘，牛肉的嫩度表现非常好，霜降牛的油花较细，
原本以为肉质会比较柴，但涮个五分熟微有厚度带嫩的口感非常好吃！
当然无骨牛小排的嫩度跟雪花牛也不用说，点这个就是等著吃肉吃到大满足~
汤头的话，我非常喜欢这次的‘四川道地麻辣汤”，虽然说有“四川”之名，
但其实花椒味并不重，辣度有不过相当刚刚好适合涮烫食材不呛又带辣的程度，
而且越煮味道也不会变淡，这点我蛮喜欢的！用来涮牛肉搭配的味道非常之适合！
口味不想吃太重的话，百搭基本款的“昆布柴鱼汤”就是比较适合的选择。
然后当然因为是双人套餐，所以蔬菜盘会有两份，整个份量吃得饱是没问题的！
【免费│饮料无限喝│明治冰淇淋无限吃】
饮料有两种冰沙、黑糖鲜奶跟冰红茶，还有免费茶包可以自己现冲，
我是蛮喜欢黑糖鲜奶的，每次来都要喝好几杯XD；冰淇淋有六种可以选
蛮好挖的不会像有些火锅店的冰都硬要让人想挖都像要练臂力挖个半死..
虽然说这几年还是有听到小胖鲜锅的正负面评价，但不管是崇德店或太平店都吃过，
我自己是觉得整个食材的品质跟水准上都维持还挺不错的啊！