[食记]新北永和 蓝柚小厨 意大利面&炖饭可圈可点

楼主: rinhh (翎)   2018-11-29 16:43:10
餐厅名称:蓝柚小厨
消费时间:2018年5月
地址:新北市永和区永亨路49号
电话:(02)2924-2789
营业时间:午餐1130-1500,晚餐1730-2130 (周二公休)(周末下午不休息)
每人平均价位:150-300
推荐菜色:各种意大利面
图多多网志版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/208337310
蓝柚小厨位于永和国中和福和国中附近的巷弄内转角处,
这个位置前后易主几次,
换过一间又一间的餐厅,
蓝柚算是撑得久的,
想必有其过人之处,
因次这次聚餐就特地前来一探究竟啦!
菜单林林总总好多页,
提供了排餐、意大利面、炖饭,PIZZA,
也提供了手作甜点和各式各样琳瑯满目的饮品,
咖啡、冰沙、果汁、奶昔、气泡饮等。
光是饮料菜单的篇幅就比食物还要多了XD
这天一行人点了黑恶魔海鲜宽扁面、
奶油松露野菇炖饭、
樱桃鸭时蔬宽扁面,
以及商业午餐的三杯鸡炖饭和蒜香辣味细扁面,
A套餐加价120元有汤品、沙拉和饮料,
商业午餐则是可从汤品、沙拉和饮料任选一项。
[汤品] 表现普通的蘑菇浓汤
[沙拉]表现普通的生菜沙拉
[热美式]表现普通的饮料
[三杯鸡炖饭]/250元
在一连串表现普通的附餐之后主餐终于上桌,
首先登场的是三杯鸡炖饭,
听起来很台式的一道料理,
却在主厨手下变身成义式美味。
三杯鸡的浓郁香气炖进了义式米饭当中,
鸡汁咸香甘甜又不会过咸,
佐以麻油香气和姜片辣劲,
这道好吃!推!
[黑恶魔海鲜宽扁面]/310元
这天我点的是店内人气No.1的黑恶魔海鲜宽扁面,
满满一盘乌漆妈黑的意大利面铺满了各式海鲜,
散发出让人食指大动的热炒香气,
还有阵阵浓郁海鲜滋味。
面体吃起来的确是不俗,
有嚼劲又不过硬,
吃得到淡淡面粉香甜;
海鲜则各个鲜甜饱满、用料扎实,
整体来说还不赖!
但说穿了其实就是海鲜意大利面,
除了面体表现值得嘉许外,
口味上并不惊艳。
真要说起来,
三杯鸡炖饭在味觉上与新鲜感上反倒更胜一筹。
[樱桃鸭时蔬宽扁面]/295元
这道等了最久才上桌,
表现也最令人惊艳。
酒红色的鸭肉又嫩又甜,
炒过鸭肉的酱汁风味浓郁,
巴在宽扁面上吃起来十分过瘾,
面体口感和嚼劲同样优异,
一旁的蔬菜同样沾附着酱汁,
吃起来爽脆又保有蔬食原味,
这道好吃!
下次来我要点这个!
接下来的两道我没吃到,
只能靠着照片想像风味啦!
[奶油松露野菇炖饭]/295元
[蒜香辣味细扁面]/180元
整体来说,
蓝柚小厨的餐点都有一定的水准,
价钱也公道合理
(虽然以永和这一带来说算小贵)。
真要说起来,
个人觉得附餐部分精致度可以再加强。
希望蓝柚小厨能在这里长长久久的开下去,
之后还想来品尝其他口味的意大利面和排餐,
以及琳瑯满目的饮料和甜点呢~
作者: died (垂成)   2018-11-30 16:36:00
鸭肉吓一跳的难吃

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