[食记] 新北 中和杨家面食馆 大份量筷子锅贴

楼主: sherry1115 (nana妈)   2018-11-26 16:25:05
餐厅名称:杨家面食水饺馆
消费时间:2018年/11月
地址:新北市中和区中和路324巷5号
公休日:周四公休
营业时间:11:00–14:00, 17:00–20:30
每人平均价位:100元起
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:酸辣汤
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
https://nanama.blog/2012-11-05-751/
万艺美术社12月初要结束营业,大采购完打算去大吃一顿,原本想去学弟推荐的吕家锅贴
,无奈nana妈复兴美工我毕业很久,太有自信以为可以快速找到吕家锅贴,结果还是迷路没
找到,只好再去以前吃过的杨家面食水饺馆-筷子锅贴,杨家面食水饺馆离永安市场站很近,
出站左转5分钟就到,为何叫筷子锅贴呢?锅贴犹如筷子般的长度才称之为筷子锅贴,也是店
家的招牌,
杨家面食水饺馆菜单
2012年的菜单跟2018年菜单一比,调涨幅度还真不少,如果读者看到觉得价格稍高,可自
行斟酌要不要前往,其实menu里蛮多都是我想吃的东西,随着年纪增大,胃口也慢慢变小
,还是简单点几样就好,锅贴现点现煎要稍待一会儿,
酱料、碗盘、餐具自取,想吃小菜可以自己到冰箱拿,
酸辣汤不论是酸、香、辣都很到位,以前配料还蛮少的,现在是料多味美,
以前我来吃的时候,曾有客人一进门,眼睛一直往我的大锅贴瞧去!!跟老板指名说他要吃这
个,
底层的酥皮薄如纸,金黄酥脆拿到嘴里卡滋卡滋好像在啃饼干一样,
拿出筷子一比,是不是很大颗呀!
半透明若隐若现的馅,光看表面似乎挺饱满的,
吃的时候要小心,不要被锅贴里面的汤汁给烫到,皮Q有弹性带点面粉香,里面包了鲜美
猪肉与温和不呛的韭菜,吃到四颗挺有饱足感,到后来会觉到很油腻,配点醃制过的酸甜
大头菜丝解腻嘟嘟好,喜欢大份量锅贴的朋友,到是可以来尝鲜看看喔!

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