餐厅名称：鉄火牛排
消费时间：2018年/11月
地址：台北市大安区敦化南路一段187巷70号
电话：02-87731177
营业时间：11:30-24:00
可否刷卡：可
推荐菜色：Prime 肋眼心
详细图文网志版：https://foodieteller.com/tekka-steak/
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最近乐轩和牛旗下在台北东区开了一间
相对平价的牛排品牌叫做鉄火牛排
除了有特别的立食牛排区之外
还主打2018世界牛排大赛冠军的新西兰肋眼
还有和牛咖喱饭、肉燥饭、木桶豆花吃到饱！
让你绝对能够吃饱满足走出店门！
位在忠孝敦化站2号出口附近的巷子
一旁就是台北老牛排馆红屋牛排
铁火牛排的外观有着一只肌肉牛
仿佛在展现他身上的结实的肌肉一样！
鉄火牛排的铁字是用简体字
英文名叫做TEKKA STEAK
当时波妮是平日晚上7点到访
前面只有一组客人后位
约莫等了10分钟后就进去了
他们的餐点选项还蛮一目了然的
新西兰肋眼、Prime肋眼心、
新西兰菲力、澳洲和牛横隔膜
还有菲力＋鸡腿排的大肌肌套餐！
平均价位落在$480-$780
只有北海道A4和牛纽约客才要$1680
相较于乐轩和牛单点式的烧肉
一个人吃下来都要一两千块
但在铁火牛排却只要五六百块
就能吃到高品质的牛肉
相对起来也显得平价不少！
一进门就可以看到一块块的牛肉
展示在柜中有种酒池肉林的感觉哈
原本这个位置也是乐轩旗下的烧烤店
后来才改装成为铁火牛排
所以这样的U型吧台也保留下来
有点像在酒吧喝酒的感觉
这年头不止寿司有立食区
就连牛排也开始走立食风了
在立食区的话可以免收1%服务费唷！
#鉄火牛排菜单
因为波妮喜欢的口感是
带有油花但又嫩口的牛排
所以店员就推荐我点
Prime肋眼心(300g)$680
200g=7盎司、300g=10盎司左右
另外菌菌喜欢瘦瘦不带油花
因此点了新西兰菲力(300g) $680
点了主餐牛排后
附带的浓汤、面包、饮料、
和牛咖哩饭/肉燥饭、木桶豆花
都是无限量吃到饱的唷！
#饮料：可尔必思/冬瓜茶
点完餐后店员就会询问要什么饮料
提供可尔必思、冬瓜茶两种
我们就个别要了一种
直接送上小壶让我们可以自己倒
冬瓜茶算是微糖的糖度，不会死甜
#汤品：罗宋汤/玉米浓汤
左边是罗宋汤，
带有番茄的酸甜味和一些小萝卜块粒
还算是满暖胃的汤品
玉米浓汤则是非常浓稠
带有浓郁的奶油香味
#自助区：牛排酱料、和牛咖哩饭、肉燥饭
在门口旁边有一区自助区
可以自己装成和牛咖哩饭、肉燥饭
还有牛排沾酱像是黑胡椒酱、蘑菇酱
店员说他们的牛肉燥饭、咖喱饭
都是真的用和牛下去做的
因为和牛排为了要切成排餐的形状
势必要切除一些角边肉
那些肉不是不好，纯粹为了美观而切除
那与其把牛肉丢掉，不如拿来利用
所以就做成了和牛咖哩饭、肉燥饭啦！
特别是和牛咖哩饭我私心觉得超好吃！
不小心还吃了一碗半哈哈哈
#奶油小餐包
接着还会送上餐前小面包
里头是带有奶油的餐包
但如果是会爆浆的餐包就更好了
上牛排的速度还蛮快的
咱们要开始准备大吃肉囉！
#Prime 肋眼心(300g) $680
据说乐轩的老板是觉得
铁板牛排对于台湾人来说
是一种从小吃到大的记忆
那牛肉在铁盘上啪滋啪滋作响
还能自己手翻鸡蛋决定熟度
一旁的铁板面更是少不了的配角
当然还要来一点玉米、花椰菜
增加整体的色彩呀！
那牛排上还有炙烧的纹路
上头还有蒜片、蒜泥可以一起吃
波妮点的是5分熟度
一切下去还蛮顺手的
而且每一块都能吃到油花分布
肉汁漫溢在嘴里的感觉很美味啊！
这样的价位配上这样的厚度
跟Prime的等级，我觉得很可以！
#新西兰菲力(300g) $680
另外的新西兰菲力口感
则跟我的完全相反
没有油花但却又软嫩
而且牛肉香味十足，
就算不沾酱料也很好吃！
#甜点：木桶豆花
这么浮夸的上桌方式颇少见
两人份的豆花一次给你整桶
但别紧张他不是满满一桶，
而是刚好两人份量的豆花而已
里头已经加入了糖水、珍珠、花生
如果吃不够都不用客气可以免费续！
店员说珍珠一天会煮两次
但可能当时已经到八九点
珍珠的口感已经偏硬还蛮可惜的
但如果你有不喜欢什么珍珠or花生
再续桶时都可以交代不要加料唷！