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◎介绍店铺：[阿婆大面羹粉圆冰]
◎地址：台中市东区建德街22号
◎营业时间：12:00Pm–06:00Pm
◎消费时间→107年11月
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●图文网志版→https://pse.is/CFAKC
台中大面羹不算是人见人爱的美食，个人是建议如果你是大面羹初心者，
合作街大面羹、老蔡大面羹和这篇要介绍的东区【阿婆大面羹×粉圆冰】都比较适合
这家大面羹粉圆冰离我家小远，也刚好在忠孝夜市附近，只是相当不起眼很容易错过，
因为爱玩客的关系我才知道原来每次跑去买“三代油葱饼”都经过完全不知道就在旁边
店面非常简单，或者该说只是把路边摊摆进可以遮风敝日的室内而已，招牌小小的，
摆在门口消防栓旁边，只写上“大面羹+粉圆冰”，时光来到这边像是停滞了一般，
简仆餐台、简仆装潢，走进来就自己找位置坐吧！这家原本是位阿嬷坐在餐台，
从路边摊开始卖到现在也差不多50年了，阿婆现在也已经退休不会出现在这边，
不过现在老板娘依旧很亲切，依旧微笑招呼客人，是很有亲和力的一家老店。
生意说不上爆棚，但我们来的时间是下午两点到三点多，客人还是陆续在上门，
亲切的不只是笑容，还有价格像是停在过去时光的价目表，一碗只要25元的大面羹！
(103年爱玩客来采访的时候也才20元，过了四年到现在才涨了5块钱整个做身体健康的)
还有另一个特别的是，在进门口的右手边，有一大锅卤料可以自己夹，想吃什么夹什么，
价目表上每种的价位几乎都是3到7元，夹完给老板娘看看多少钱报个价吃完再一起结帐！
里面有豆轮、卤猪皮、海带、豆干、豆皮、大丸子等等，全部自己挑自夹都是热呼呼！
至于价格稍微高些的卤蛋、猪头皮等等，就都要去餐台另外单点，卤锅里找不到。
【招牌大面羹│每碗25元│推荐记得加辣】
这碗大面羹卖相很不错，韭菜、肉燥卤汁、辣菜脯，刚上桌香气我就很喜欢，
大面羹最让外地人怕的碱味…在这碗不会这么明显，所以吃起来算是相当讨喜，
面条稍软些，但淋上的肉燥卤汁相当加分啊！就是很古早味的肉燥香气，
再加上韭菜、辣菜脯其实不怎么辣，不过增加口感变得相当丰富！
其实我觉得吃起来口味跟中华夜市一周只卖两天的老蔡大面羹略相似，
所以完全是我会觉得好吃的大面羹，怪不得上门报到的人完全没有停过！
【自夹卤味│豆轮、卤猪皮、海带、豆干、豆皮│3-7元】
一盘我差不多都夹四到五种，34-44元，卤蛋的话每颗是10元，
豆轮是我最喜欢的，吸饱卤汁好吃！其他也都OK，只有猪皮我不爱，
卤得不够透烂，咬起来太Q太硬，其他的几样我觉得都可以夹。
桌上还有个比较特别的酱料，咖啡色近闻还蛮像烤鸭用的那种甜面酱，
但吃起来微甜稍咸更多是豆瓣酱风味，要沾卤料或加进大面羹都是这里独有沾酱！
【自点卤味│卤猪头皮│30元】
切得比较有点厚度不是薄片，同样再淋上肉燥就很好吃
对我一个人外地人来说，在台中吃过的大面羹并不算多，
口味的话我蛮喜欢的，价格超便宜就不用说了，台中要找到更便宜的应该也不多了吧！