餐厅名称：自己做烘焙聚乐部4号店 (士林店)
消费时间：2018年/10月
地址：台北市士林区基河路22号
电话：0965-833-928
营业时间：周一至五 11:00 - 21:00，周六、日 09:30 - 21:00。
每人平均价位：300~400。
可否刷卡：未知
有无包厢：无
推荐菜色：免费生日蛋糕
官网：https://www.facebook.com/mydiybc/
哈囉大家~
图文好读版请参考原文网址:
(不好意思，food板不接受我的ptt缩网址orz)
http://royalflorence.pixnet.net/blog/post/403515986
这次做的蛋糕是：
＊万圣节限定“科学怪人”翻糖蛋糕(4吋)- 680元。
＊免费生日蛋糕(4吋)- 0元！
时间过得好快，距离上次去“南京店”居然已经两年了！
今年生日想自己做个diy蛋糕，上网预约“自己做”的时候，发现竟然有免费的！(眼睛发亮)
而且还有“万圣节限定”的蛋糕耶！
士林店内空间比南京店小，饮料只有咖啡和爽健美茶两种，南京店有汽水机(不知道现在还有没有)。
其他地方差别不大，一样都是置物柜区、座位区、(室温)食材区、(冷冻/冷藏)食材区、烤模区、烤箱区、搅拌机区、清洗区......等。
另外，称赞一下这间的小帮手，服务态度比之前那次好。
这次的教学方式跟以往不一样，以前是平板+纸张式的食谱，现在没有纸可以看了。
平板上的教学是写在网页上，会有文字+影片。可以一边做一边看，自己决定速度，不懂也可以问小帮手。
建议大家一开始先把要做的蛋糕拍下来！不管做到哪个步骤，都需要非常清楚最后成品是长什么样子喔。
当日寿星可以免费做生日蛋糕，记得带证件喔，会核对。
生日蛋糕很快就能完成！
一小时内能结束，这一小时还包括烤的25分钟。
对于真的毫无料理天份+手残又没耐心的我来说，真是再好不过的选择了。(重点是免费哈哈哈)
科学怪人蛋糕：
官网是写制作时间约2.5小时，我们两个人却花了3.5小时才完成(昏倒)
这款蛋糕口味满特别的，是抹茶+覆盆子酱耶！
大概可分为三大步骤：
一、糕体
二、组合糕底
三、翻糖
两个蛋糕都是回到家、冰过才吃。
生日蛋糕的鲜奶油足足有两公分厚！超满足！
虽然外观不讨喜但吃起来很蓬松柔软、很唰嘴，而且不像外面卖的那么甜，算是满成功的
4吋份量很小，完全可以当一个人的下午茶。
糟点是彩色球，可能已经受潮的关系，吃起来不脆而是硬硬的。
还有啊，因为蛋糕冰过，所以上面的巧克力字变得很脆、很好吃，会想说下次要不要干脆用巧克力酱涂满蛋糕上层XD
(当初写完字以后，巧克力酱还剩满多的。)
科学怪人蛋糕的翻糖真的是......建议大家不要吃哈哈XDD
在制作的时候就觉得它捏起来很像纸黏土，闻起来也很像。
吃起来甜甜的，但那个黏土味我无法。
家人都是吃了一小口翻糖后，就默默把它剃掉，只吃里面的糕体。
科学怪人的蛋糕是“磅蛋糕”，所以口感比生日蛋糕绵密、湿润。
抹茶配覆盆子酱口味新颖，两者味道都浓，可是意外和谐。
缺点就是太甜了，可能配茶或黑咖啡会好一点。
总体来说，个人还是喜欢蓬松又甜度适中的生日蛋糕。
CP值最高的当然也是免费又简单的生日蛋糕啦！
就写到这里，推荐给大家！
谢谢阅读！