[食记] 台南北区 猫舌头小笼包

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-10-24 22:03:55
餐厅名称:猫舌头小笼包
消费时间:2018年/10月
地址:台南市北区旭日街103号
电话:0980003301
营业时间:06:00~售完为止/14:00~售完为止(每周六、日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46297623
自从搬来台南之后就没有吃过厚皮小笼包了,昨天正好在网络上不经意找到这间小笼包
专卖店,也是我喜欢的厚皮款,于是早上起床就直奔前来购买看看。
然后店家位处巷弄里面,还算好找,因为一转进来就看到了。
贩卖品项只有咸甜口味这两款,其他的则是饮料部分,简单明了。
鲜肉厚皮小笼包,一盒就五颗,每颗个头不算小,包子皮有厚度且嚼感十足,
味道有点香甜。然后里头包的是饱满猪肉馅,吃起来颇为鲜美,虽然肉汁没有很多,
但还是保有些微湿润感,不用沾酱就很好吃了。
奶香红豆包,外型和口感都跟鲜肉小笼包的相差不远,就不多加叙述了,直接从内馅说起
。这红豆馅口感细致软绵,舌头一抿就会化开来,且奶香浓郁,调味也不过甜,
比起鲜肉小笼包更让人惊艳,还蛮好吃的。

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