餐厅名称：一风堂 中山本店
消费时间：2018年/10月
地址：台北市中山区中山北路一段85号1楼 ( 近捷运中山站 )
电话：02-2562-9222
营业时间：11:30 - 24:00
每人平均价位：NT250起
好读图文网志: https://baliman.tw/blog/post/ippudo-ramen
一风堂拉面算是日本拉面引进台湾的始祖，当年排队的人龙盛况还在脑中无法忘怀
一风堂提供的茶是南非国宝茶，我觉得这个很特别，一般都只是普通的冰水
服务人员光介绍拉面就讲得非常详细，重点是这种服务程度还不收服务费
【大名家系豚骨】$280元
面条的硬度跟汤的浓度都无法做调整，现在很多店都能做客制化调整
面是粗面，硬度是我喜欢的偏硬口感
汤喝起来蛮顺口的，还能喝到猪油背脂在口中化开的感觉，
但整体还是偏咸一些（我是标准台湾人口味）
若太咸一风堂也有提供加高汤服务，应该可以解决不少人的困扰。
整体来说面有点小碗，加了高丽菜也是蛮妙的，
叉烧也是小小块的，有炙烧过那一片猪五花好吃
或许在以前的时代能够称霸拉面界
但现在台北拉面店的竞争这么激烈，真的是很多间比一风堂还值得吃。
拉面加99元的炸鸡，味道其实不错，难怪很多人在说一风堂副食比拉面还强
其实我自己不太喜欢在吃拉面时配炸鸡，炸鸡通常调味都偏重，配上也是重咸的拉面
吃起来不舒服，炸鸡就是要在居酒屋一口炸鸡一口啤酒才是最高享受！
99套餐的煎饺，一般来说拉面店的饺子就是份量又少又贵又难吃
但一风堂如前面所说副食真的还不错，要是有柚子胡椒就更完美了
甜点是布丁，上面的冻状体应该是茶冻，对布丁研究不是很深，奶味颇重但还算是好吃！
最后用完餐时，因为周年庆还送了免费拉面兑换券，这优惠我觉得蛮超值的
但内心的另一个想法是，一间好吃的拉面店需要做这么多促销来留住客人吗？
晚餐时段来来去去的客人，是跟我一样第一次吃一风堂，还是都是觉得好吃的熟客呢？
最后结论就是在台北拉面一级战区中山区，一风堂已经很难再像以前一样那么风光了！