店名：焦糖枫日式无烟撒粉串烧
地址：台北市大安区临江街105号（107号隔壁）
电话：0982 078 960
试吃日期：2018/09
有图网志版：https://youziyo.cc/jiaotangfeng-tonghua/
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一直是焦糖枫日式无烟撒粉串烧的忠实爱好者，常常和好友到信义区看完电影后，就会步行到永吉路30巷的焦糖枫，买几串串烧坐在一旁公园享用。这回来到捷运信义安和站附近的通化夜市（临江街观光夜市），自然也得到焦糖枫报到囉！坚持不油炸、搭配独家汉方撒粉与冰糖调制，每一串都有蜜甜般的好滋味，无骨大鸡腿、骰子牛、 大鱿鱼、鱿鱼尾、秋刀鱼、葱肉卷、甜不辣…等，都是必点的人气推荐！
透明公开的价目表，价格从15元起跳，大多都落在2、30之间，海鲜类会贵一些，整体来说价格并不高，而且这三、四年来价格都没涨过，在万物齐涨的时代，焦糖枫依旧维持平价好品质，真的揪感心欸。干净明亮的摊位且一一标明每项食材名称，种类选择非常多，光是肉类的选项就高达十几种，对于有选择障碍的人来说超痛苦，因为每一样都想吃啊！
焦糖枫采用远红外线无烟烧烤，相较传统炭烤健康许多，每一串都是现点现烤，而且绝对不油炸，全靠老板经验老道的手艺控制不同食材的时间火候。
最令人着迷的绝对是焦糖枫独家汉方撒粉，以五香、百草、甘草、八角…等十余种汉方调制，再加点冰糖去调味，不同食材融入不同口感，口味不会太咸，带点蜜糖的甜味，吃完也不会有口干舌燥的感觉。
串烧绝对少不了的甜不辣（TWD 20），外皮烤到微酥加上独家撒粉，这一味吃了真的会上瘾！焦糖枫甜不辣有圆型和条状两种选择，不过我通常都是点圆型的吃起来比较过瘾。
鸡皮（TWD 25）也是必点推荐！每次吃焦糖枫的鸡皮都会惊讶在没有油炸的状况下、怎么还能将鸡皮烤的那么酥脆，搭配甜香的撒粉，一下就把这串嗑完。
鸡尾（TWD 29）跟鸡皮一样都是会令人着迷的美味，一串29、两串50，通常我们都是直接打包两串，一下就能全部解决。
红盘系列三串一百，第一串就拿了骰子牛（TWD 39），软嫩带有嚼劲，越嚼越香。骰子猪（TWD 39）口感软嫩。葱肉卷（TWD 39）也是人气推荐，葱香让猪肉片吃起来更有味道。
如果只能点一样食材，那肯定得选择无骨大鸡腿（TWD 59），既能吃到鸡皮的香酥、又能尝到鸡肉的鲜嫩，大推。
点了一堆肉来点海鲜，大鱿鱼（TWD 65）也是许多人必点的人气美食，整只未切拿起来直接吃，既豪迈又过瘾。通常如果点太多吃不完这一整尾，我就会点另一道鱿鱼尾，一样可以吃到鱿鱼的爽脆鲜甜。