[食记] 台北五星级晶华酒店栢丽厅,详细介绍餐点!

楼主: t5957810 (竹呆)   2018-10-20 22:39:02
餐厅名称:栢丽厅
消费时间:2018年/1月
地址:台湾台北市中山区中山北路二段39巷3号
电话:02-7701-7711
营业时间:
早餐 6:30am to 10:00am
午餐 11:30am to 2:00pm
下午茶 2:30pm to 4:30pm
晚餐 5:30pm to 9:30pm
官网:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/brasserie
图文完整版:https://goo.gl/fLVyNz
因为图真的满多的,就不全部贴上来了~
晶华酒店位在林森公园旁边,步行约7分钟,550m,交通算是十分便利,
用餐的地方有四面挑高的落地窗,让整体空间感觉十分宽敞,光线也很明亮。
https://i.imgur.com/jJi5ZUh.jpg
价位;
午餐 平日:$1,180+10% 假日:$1,480+10%
下午茶 平日:$780+10% 假日:$880+10%
晚餐 平日:$1,380+10% 假日:$1,480+10%(含星期五)
接下来开始介绍各种餐点囉~!
首先是中间这很醒目的圆圈,主要都是生食海鲜类。
有满多种生鱼片的,还有像是鲑鱼有不同部位可以选择,
https://i.imgur.com/9v35ONp.jpg
鬼头刀鱼、鲑鱼(个人比较喜欢薄片的口感,真的满好吃的!)、拉仑、
海鲡、黄鳍鲔鱼。
再来就是有搭配酸甜酱料非常开胃的料理了:
章鱼/红酒醋、旗鱼/鹿儿岛酱、
很热门的香草酱贻贝,还有搭配香蒜柠檬酱的透抽
比较清淡口味的鲜鱼/海藻,还有搭配绍兴酒的虾子
上面这几道都是搭配酱料去调味的海鲜类,
比较不喜欢纯海鲜味的人可以选择这种有酱料搭配的,
酸、甜、香在口中散开来的感觉也很不错哦!
喜欢吃原味海鲜的就可以选择隔壁的区域:
花枝、透抽、贻贝、虾(不得不说虾子都满大条的)、三点蟹、旭蟹
樱花蟹。
既然是海鲜,当然要有鱼汤吧! 有味噌、麻油两种口味。
以上就是生食海鲜区。
再来看看主食区,这一区是中式、西式、异国料理为主。
项目种类满多的,有以下这些:
螃蟹/辣椒、透抽/大蒜、XO酱炒蔬菜、炒面
炒饭、时蔬、麻辣香茅豆腐、京都排骨(猪肉)
野菜天妇罗、虾天妇罗、虾饼、鸡肉/香蒜椒盐
薯泥、鲜鱼/番茄橄榄酱、松露野菇炖饭
海鲜叻沙、时蔬/青酱、牛肉/匈牙利褐酱
黄咖哩/猪肉、鸡肉/奶油白酒酱
意大利面区,有各种样式的面条可以选,也有配料可以搭配。
各式烧卖类,烧卖都满好吃的,
https://i.imgur.com/ne5JtyG.jpg
非常热门的花椒蒜蓉牡蛎,满推这一道的,常常刚出场就被一扫而空了。
https://i.imgur.com/LBhhNHH.jpg
中式料理肯定也少不了汤了!
有雪花牛肉汤、火腿高丽浓汤、龙虾汤、义式野蔬汤,个人比较喜欢的是龙虾汤。
这样一来主食就介绍完毕了,再来看看一些醃渍和生菜区。
有凯萨沙拉、烟燻鲑鱼、番茄/义式起司、冷肉、碳烤时蔬、
鸡胸/卷须生菜、洋芋沙拉
来看看饮料和水果吧! 水果的种类不算多,其他的大概都拿去打成果汁了XD
https://i.imgur.com/0FF0LvP.jpg
果汁都满不错的,蔬果汁、柠檬芦荟、葡萄柚/蔓越莓苏打、金桔百香,
蔓越莓那个是有气泡的,有基本的咖啡,也有茶。
比较特别的是有台湾生啤酒!
最后看看种类多又精致的甜点区! 女生真的会很喜欢!
https://i.imgur.com/RuhQv5h.jpg
有松饼、红茶费南雪、布丁、巧克力蛋糕卷、马卡龙、潘纳朵尼、马德莲、
红酒泡芙、姜饼蛋糕、焦糖坚果烘焙塔、开心果蒙布朗塔草莓蛋糕、
坚果白巧克力球、史多伦、南瓜舒芙蕾起司蛋糕、水果查弗蛋糕
https://i.imgur.com/Pov2WBV.jpg
https://i.imgur.com/cSAFFS3.jpg
白巧克力慕斯、莓果冻、木糠布旬,甜点看起来都好好吃! 好吸引人啊!
冰淇淋,有芒果覆盆子、巧克力、淇淋巧酥、草莓、香草、桑果雪酪、
夏威夷脆果仁、焦糖巧克力布朗尼。
结论:五星级晶华酒店的栢丽厅,Buffect 都有着高水准的表现,
海鲜和主食也都很精致,甜点也非常多样化,个人觉得整体CP值很高!

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