图文网志版
https://gwan.tw/ama-pudding/
鸭母寮阿婆布丁
用餐时间 : 2018年/9月
地址 : 台南市北区裕民街3号
电话 : (06) 228-5282 / 0987-820-024 (可电话预订)
营业时间 : 周二~周日 7:00~12:00 卖完为止 (周一公休)
前阵子台南巨无霸布丁在IG上可是红翻天！！
原来是鸭母寮市场阿婆布丁(弘记美食店)，就在泉成点心店隔壁
平常只贩售普通布丁 只有周末两天才能买到巨无霸布丁，而且每天限量20颗
我第一次来就扑了空 店家说通常9点半之后就卖完了，可以先电话预订比较保险
30秒影片抢先看
https://www.youtube.com/watch?time_continue=30&v=ic9mfDtAeYM
从三老爷宫的牌楼走进去，就在左手边
因为有先预订
早上我们还先去市场内吃一碗当归鸭才过来领布丁
弘记美食店除了布丁
也有爱玉、仙草、豆豆、圆仔…等挫冰配料
当时不到11点也几乎快卖完了
居然还有仙草茶耶
听说这家店也开了近70个年头呢！！
巨无霸布丁 $75元 / 一般布丁 $14元
放在一起大小真的差好多
看久觉得挺疗愈的
本来没发现有附小汤匙
我还跑去小北买一只，后来觉得大只的挖大布丁也比较方便啦哈哈
巨无霸布丁底部是花朵形状还蛮美的
摇晃起来超ㄉㄨㄞ耶，好可爱舍不得吃掉
下面这颗巨无霸布丁直接倒扣就可以轻松倒出
反而小布丁有些难度
我还先用刀子把边边刮了一圈，所以有些破破的感觉 XDD
布丁口感绵密、吃起来有浓浓鸡蛋香
跟一般市面上滑润Q弹的口感不太一样，是很传统的那种
和底部浓而不腻的焦糖搭在一起好好吃
发现也可以用喝珍奶的粗吸管来喝布丁
大口吸布丁的感觉实在过瘾