餐厅名称：大车轮
消费时间：2018年/10月
地址：108 台北市万华区峨眉街53号
电话：02-2371-2701
营业时间：02-2371-2701
每人平均价位：$500
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：炙烧鲑鱼肚握寿司、炙烧比目鱼鳍边握寿司
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/da-che-lun/
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1-2点接近下午的时段来，当天还下著绵绵细雨，所以排队的人不多。
原本店员想引导我们去坐二楼的位置，但第一次来～还是要坐一楼看着火车在眼前跑才过瘾，
所以就稍等了 10mins 才有回转寿司区的位置坐。
穿过短短的暖帘，窄窄的走道想要两人一起通过有点困难。
不过这超级热闹的一楼，装潢得相当有日式风味。
深棕色的的木制吧台、灯笼、纸伞，还有一圈多台火车回转着的回转寿司道。
客人聊天的声音，店员点餐、做餐的身影，那氛围真的相当日式，我好喜欢这样的感觉！！！
如果第一次来的人一定一定～要坐一楼感受一下气氛。
鲑鱼味噌汤 $120
鲑鱼肉片给得非常非常有诚意，喝到觉得怎么这么多片都还吃不完。
鲑鱼的口感鲜嫩鲜嫩，搭配味噌汤的香味，偶尔吃到煮烂的洋葱口感，口感跟味道都加分！
再来是我的最爱～生鱼片、握寿司系列～
炙烧鲑鱼肚握寿司 $130/两贯
表面切了一些纹路，让炙烧表面积更延伸，也更增加口感。
洒了一点细葱在上头，醋饭少少的，搭配上油脂丰富的鲑鱼生鱼片，细致美味，觉得好吃！
炙烧比目鱼鳍边握寿司 $130/两贯
炙烧比目鱼缘侧，只要去日本料理店，我几乎都必点这道来吃！
一点点细葱跟虾卵当作装饰，微微的焦香跟温热的口感从入口那刻开始感受。
外表带一些些的焦脆感，咬著咬著，入口即化的油脂，跟握寿司醋饭融合在一起，在嘴里咀嚼、咬著香气，舍不得吞下肚子里去（笑）
综合生鱼片 $350
一份七片的综合生鱼片，有旗鱼、鲔鱼跟鲑鱼。
算起来一片要 $50块，默默觉得荷包有点痛...。
但看到生鱼片每片厚度都超～厚～，就觉得心情好了起来（笑）
放在冰块上的生鱼片，吃起来凉凉冰冰，软嫩中鱼味散发在嘴中，因为非常厚，吃起来只有超满足可言 :D
不过下次来，我可能会把综合生鱼片的钱省下来去多点一盘比目鱼鳍边握寿司，因为真的好好吃～。
另外要说到的是～综合生鱼片附有九层塔花，加进酱油里沾来吃，多了一份九层塔香，没吃过这样的搭配，没想到很好吃耶！！
后记
这天吃下来最得我心的就是炙烧比目鱼鳍边握寿司，如果下次来我想要每样握寿司都吃上一轮～！