餐厅名称：云林赤肉羹
消费时间：2018年/10月
地址：桃园市桃园区吉昌街1号
电话：03-2289085
营业时间：10:30-21:00（周六至18:00）, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html
　　桃园卤肉饭情报出清第十五处，原抄得为寿昌街20巷的云林赤
肉羹，却遍寻不著。才发现寿昌街20巷会衔接吉昌街，而店家实际
地址为吉昌街1号。
店家无论主食、汤品及小菜的种类都很惊人。点碗被推荐的卤
肉饭，顺便要了羹汤及小菜。
卤肉饭（小） 30元 综合羹 50元　猪头皮 30元
卤肉饭为肥瘦相兼绞肉，偏重酱油咸香和红葱头香气，绞肉口
感及猪脂和胶质香稍缺。
　　综合羹勾芡重，调味亦重，要喝完有点难度。汤料有鱿鱼、鱼
酥和赤肉。鱿鱼弹口；鱼酥一般；赤肉为瘦肉条裹粉，醃了淡淡滋
味。
　　猪头皮有汆烫过，口感软嫩，味道纯靠外淋油膏。
　　整体而言，这里的卤肉饭自己尚可接受，羹汤便稍嫌重口。离
开时偶见多年前拜访的红宝石港式饮茶，忽然有些怀念起来。