[食记] 台北东区 裸汤拉面-新开幕!汤头清爽不腻

楼主: tiantian27 (teresa)   2018-10-17 17:54:01
餐厅名称:裸汤拉面
消费时间:2018年/10月
地址:台北市大安区敦化南路一段238巷1号
电话:8771-4670
营业时间:周一~周日 11:00~22:00
有无包厢:无
推荐菜色:裸汤拉面
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完整分享及价目表:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/348949564
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
位在东区的裸汤拉面,新开幕不久!
前阵子到SOGO敦化馆逛街,就看到它在装潢,那时候就觉得裸汤拉面这名字相当有趣!
所以一开幕,我们便马上来朝圣!XDD
由于裸汤拉面的汤头是以鸡猪下去做伙熬煮,店家认为就像鸡跟猪一起泡汤~所以才把店
名去做裸汤拉面~
他们的汤头咸度适中、算是比较清爽的,不会太过浓郁。
让我很喜欢的一个点是,他们家还有卖章鱼烧欸!(身为章鱼控的我,整个嗨翻!哈哈哈
!)
只是我觉得他们双人座区域的三角椅相当不稳...,而且桌椅都比较偏高,对于矮个的我
来说,算是有点吃力...,
这边也要提醒大家,坐在位子上的时候,可真的要坐好坐满、不要乱乱动!
以免像我这过动儿...,当天好几回都差点没坐稳摔下来啊...,噗!
▼好啦!正式开始分享前,我想先用影片跟大家分享~
相信大家看过影片后,再慢慢看我的图片跟文字分享,会更有fu!XDDD
https://youtu.be/bwPMEctVQaw
▼位在东区的裸汤拉面,从捷运忠孝敦化站六号出口步行至店,大约六分钟脚程,
简单来说,它就是在SOGO敦化馆后方!XDD
净白色的外观、加上逗趣的店名,确实挺引人注意的!当天看到不少人伫足讨论~!
▼店内空间算是宽敞,中间摆张大大的长型桌子,
而店家最后方,还有投影的频道,让大家吃拉面之余,也可以一边观赏~不会无聊!XD
▼另外,也设有几张双人座位,像当天我们便是坐在这区~
只是如同文章开头跟大家分享的,我觉的他们的三角椅蛮不稳的...,安全上大家也相对
得注意些!
倒是墙上的猪跟鸡一起泡裸汤~挺可爱的啦!哈哈!
▼裸汤拉面 $190
拉面上头扑著片片叉烧,另有木耳、豆芽菜、青葱、笋片、糖心蛋、 肉丝等配料,用料
上算是很丰富。
▼当然要从我最喜欢的叉烧开始吃起!
叉烧的肥瘦比例得宜,瘦肉部份不会干柴、也因为肥肉适时的存在,让整片叉烧又更好入
口!
而且叉烧是有炙烧过的,所以带点炙烧的特殊香气~我很喜欢~
▼拉面的软硬度适中~汤头的咸度也是让我觉得很舒服清爽的、不会过咸,
喝口汤、大口吸拉面、再搭配着爽脆木耳跟豆芽菜一起吃,口感跟味蕾层次都有位,实在
满足!
(对了!由于当天健身完实在饿昏了...!我只记得拍赤口拉面的详细照跟大家分享!真的
很抱歉...!><
请容许我用赤口拉面的照片,来示意一下吧!QQ)
▼赤口拉面 $240
这碗是我点的赤口拉面,配料上跟裸汤拉面一样,唯独多了辣酱跟辣椒丝。
那天店员有告诉我们,赤口拉面的辣度是中辣,但没有提及可以调整辣度~所以我们便也
没有做调整,
殊不知这辣酱的威力实在不容小觑...,辣中带麻、麻中带辣,整个直冲我脑门!
让我拿起水狂灌!好辣啊...!(举白旗投降lol)
▼大家可以看到,我干脆直接把拉面拿到裸汤拉面里头去洗!XD
洗完还是觉得辣感犹存...,甚至直接拿起开水加进去!
(师傅对不起...,我不是不尊重您的料理,只是我真的辣到栋抹条啊!QQ)
后来店员有上前询问,需不需要帮我们加白汤?但我想说也吃得差不多...,便婉拒了~
这边就提醒大家,点餐前,可以先告知店员要"小辣、中辣、还是大辣"囉!以免像我一样
,辣到一个嫑嫑的!噗!
▼章鱼烧 $70
当天因为拍照耽搁了些时间,所以章鱼烧最外层没有想像中带点脆脆硬硬的口感,
但整体来说,还是算好吃啦!XDD 我没三两下子,就把它吃光光了!哈哈!
是说,我们都蛮喜欢裸汤拉面的,虽然这次点的辣味,整个辣到不行...!lol
但是原味的拉面,算是很合我们胃口~不会过咸或是过腻,是一家我们会想回访的店!这
边简单跟大家分享啦~

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