※ [本文转录自 Tainan 看板 #1RmLt6Ub ]
作者: Furella (Furella) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 玛哈印度餐厅东丰店 推荐印度餐厅
时间: Sat Oct 13 10:51:47 2018
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-09-tainan-maharaja-indian-restaurant/
台南小旅行的最后一站我们来到位于成大医院后面的“玛哈印度餐厅 东丰店”，
另一半在会议后，与我们在店家门口前会合，五点半正是傍晚店家开门时，
我们搭乘八点多的高铁班次回台北，所以得抓紧时间才行。
店家标榜著厨房内的厨师来自印度，一进到店门内就被华丽的内装给惊艳，
“嗯！这样华丽浓艳，就是印度美学呀！”跟家附近的“塔哩印度料理”一样，
店家内都放著宝莱坞的影片伴随着歌舞声入餐。
我们翻看着菜单，最后选择了两人套餐，另外再加点一份甩饼，
心想这样应该差不多够吃了吧！
最后没想到竟然发生三个人吃两人套餐几乎要吃不完的状况。
两人份的餐点内容如下：一份香料薄脆饼、两碗汤、一份两颗的炸蔬菜咖哩饺、
一份烤肉品、两种咖哩、香料饭与饼、两份甜点，而我们仅仅加点了一份薄甩饼而已。
大量使用小茴香为佐料的薄脆饼，上头铺排著细切洋葱、黄瓜与番茄，
咸香薄脆，口味略咸。
汤品两款皆是清汤，一是鸡肉清汤、另一则是番茄清汤，
清汤口味都很甜，不晓得是印度式的甜？还是台南式的甜呢？
咖哩饺内馅饱满，以马铃薯泥为主轴点缀些许青豆、洋葱等蔬菜，
薄却又带点韧度的外皮炸得酥脆，佐上酸甜酱汁，相当美味！
主菜上桌份量还真不小，一大支份量的坦都里烤鸡腿配上香料生洋葱，
不晓得是最近口味变得比较清淡还是这边真的颇咸，
肉的部分香料虽香但对我来说有点太咸了，
配口印度奶茶比较好一些。香料生洋葱完全击中另一半，
完全他的心头好，到头来几乎都是他吃掉的，香料味更衬托出生洋葱的清甜。
接着便是两样咖哩与香料米饭及烤饼上桌，咖哩有几种可以选择，
我们分别选了红酱奶油鸡肉咖哩与蔬菜咖哩。
两种虽然看起来都是红酱的样子，但味道很不一样，
红酱奶油鸡肉咖哩有着口味温和较为绵细的咖哩酱汁；
而蔬菜咖哩多了些番茄的酸香，蔬菜类的熟度也都很刚好保持着脆度，
尤其甜豆荚更是好吃。
烤饼与甩饼需要趁热吃，甩饼一旦凉掉，会变得比较没有弹性。
无论是沾著酱料吃，或是直接包裹起一些蔬菜吃，都非常美味！
最后甜点有三种可选择，原本另一半想吃的是芒果鲜奶酪，
因为我的失误点错了，所以是一份牛奶小米甜品与一份蜂蜜甜优格，
牛奶小米甜品就像是米布丁一样，冰凉爽口。
玛哈印度餐厅给我的印象还不错，份量大且口味重。
在台南若不想要吃小吃，想要尝尝异国料理，玛哈是个还不错可以考虑的选择！
吃饱喝足之后，结束这一趟短暂的台南小旅行一日游。