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作者: suzukihiro (慢慢的等待) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 仙台牛舌专卖店 炭焼牛たん东山仙台本店
时间: Fri Oct 12 22:51:41 2018
图文网志版
http://wind.suzukihiro.tw/higashiyama/
店 名：炭焼牛たん东山仙台本店
地 址：宫城県仙台市青叶区中央2-6-30
营业时间：11:00～24:00(LO 23:30)
休 日：无休
推荐食物：牛舌定食
最低消费：1580日币
消费时间：2017/12
续上篇入住了アルモントホテル仙台 五星级在地早餐超丰盛 附设大浴场
因为抵达的时间有些晚，所以想吃比较知名的个别牛舌店都关门了
剩下一些连锁牛舌还开着，今天要品尝的是炭焼牛たん东山的仙台本店
炭烧牛舌东山也是仙台起家，后续延展分店到日本各地
最远还开到了冲绳，那么来品尝看看东山的仙台本店如何吧！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365025
由于已经是晚上接近10点左右，所以直接进来就有位置，但还是可以发现
座位上还是不少客人，可想而知仙台的牛舌店生意真的好，难怪开了那么多分店还不够
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618322
店内菜单
简单来看了一下各种牛舌定食，其实和其他家的价格和选项大同小异
套餐也是一样有附麦饭、牛尾汤和渍物
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618522
也有这种仙台牛＋牛舌的熟成肉定食，看起来颇诱惑人的
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/43447579890
当然有预算的朋友也能来这点份仙台牛牛排定食，不过价格也是贵上不少
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618422
最后我选择点套餐+加点牛舌的方式吃看看五种不同口味的处理方式
上方的是牛たんと塩麹渍け熟成肉定食，两片牛舌＋熟成肉的牛ハラミ焼
最右边是牛舌生姜煮，下方的牛舌则是加点的厚切烧烤牛舌
想说来仙台就是要一次吃的够
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365215
加点牛舌的有两种口味，一种是基本原味简单盐烤，另外一种是味噌烤牛舌
想当然一定是味噌口味稍重，不过我偏好原味的简单盐烤就很好吃了！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/43447579330
至于牛たんと塩麹渍け熟成肉定食，中间的熟成肉味道不错，其他两边就味道算普通
不过整份吃下来可以说是非常满足
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365345
当然也少不了山药泥搅麦饭！不过也有很多人对山药泥敬而远之
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618152
总结
整体来说是很中规中矩的仙台牛舌店，确实是比东京那家牛舌ねぎし
更能带出炭烧的味道和牛舌的口感，菜单也算丰富，不过就个人喜好来说
善治郎的口味和烧烤手法较深得我心，东山的好处就是营业时间很晚，最后点餐是23:30
如果晚到仙台的朋友，又想一试道地牛舌，东山炭烧牛舌或许可以一试，谢谢收看
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365605