店家名称：めんや 美鹤
消费时间：2018年4月
地址：京都市中京区菊水鉾町 587
价位：浓厚鸡白汤拉面￥880、京鲣节鸡白汤拉面￥850
交通：阪急京都线“乌丸站”下车
时间：11:30~00:00（周日11:30~21:00）
电话：075-211-9007
备注：备有中文菜单
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348959749
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来到京都的饭店办好入住手续后，已经过了晚餐时间，之前就有料想过这一餐是肯定变成
宵夜了，于是便来到饭店步行约10分钟内的拉面店“めんや 美鹤”用餐，这家是我在网
路上查到的，会看上他的原因是因为他是我心目中日本拉面小屋的形象，也刚好在冷冷的
夜晚，就决定在日本的第一餐就是拉面囉！
店家门口超小，有一个小玄关，进去后空间才稍微大些，说真的没来过还真的很容易就错
过或走错门。
菜单，这是一间以贩售“浓厚鸡白汤”为主系列的拉面店，所以也是以其为基底去做变化
，如“京鲣节”就是加入了柴鱼高汤，“黑”就是加入了酱油，“白”则是基本的盐味，
另外也有沾面、饭类或单点可以选择，价格上最低是750日元，大概是205台币的价格。
这边门口有贩卖机，是要先买食券的，顺带一提，旁边也附有中文菜单，看不懂也可以参
考，当天似乎也有会讲中文的店员在，所以完全不用担心店小就无法沟通。
买好食券后交给店员，就会开始制作囉！我们还加了个半熟蛋(味玉)，拉面就是要这样配
呀！
桌上有山椒粉、七味粉、芝麻、酱油等可以让你吃腻了改变味道用。
顺便介绍一下店内空间，座位有三排大约10人左右并不多，当天一开始只有我们2个人来
用餐，我想说10点半了，我们会不会是最后的客人，结果后来又好几组上班族及情侣入店
用餐，看来日本拉面确实是随时都可以来吃的。
座位都是吧台桌环绕着中间的厨房，所以还可以一边看着师傅料理，这边的酱汁是用小锅
子熬煮加热的，相当特别。
“浓厚鸡白汤拉面”加半熟蛋
拉面上桌，这汤头光看就觉得浓了，喝了一口果然相当温和顺口，是我喜欢的拉面类型，
面条的硬度也是日本拉面偏硬的口感，蛮不错的。
这边的叉烧是鸡肉叉烧，小小两块，软嫩具有弹性。蛋的部分是半熟的白煮蛋，可能没卤
过所以觉得还好。
“京鲣节鸡白汤拉面”加半熟蛋
京鲣节也就是柴鱼汤头，而且这款还用和风酱油调味，所以味道会在更复杂一些，其实可
以很明显喝得出汤头的不同，但两款都很好喝。
这款不同的在于他又多了鸡肉丸子可以吃，鸡肉丸子吸饱了汤汁，味道也不错，与鸡叉烧
和半熟蛋也组成了另类的鸡三味。
顺带一提，要赶快吃完，不然他汤头会一直沉淀，吃到最后底部都是相当浓郁的鸡白酱，
是很稠很咸的那种。
后记，“めんや 美鹤”没有让我失望，果然是我想像中非常浓郁的风味，浓到可以当酱
的汤头令人印象深刻，如果太咸旁边还有冰开水可以配，整体来说，我觉得是相当有特色
的拉面小店，如果在这附近观光是可以一吃的店哦！