[食记] 汤豆腐料理必尝 百年历史 豆水楼木屋町店

楼主: bell (黎明来前最黑暗)   2018-09-28 16:49:14
餐厅名称:豆水楼 木屋町店
消费时间:2018年/8月
地址:京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町517-3
交通手段:地下鉄“京都市役所前”駅から徒歩约5分
电话:075-251-1600
营业时间:月~土/昼11:30~14:00(LO)、夜17:00~22:00(LO21:30)
日・祝/昼12:00~15:30(LO14:30)、夜17:00~21:30(LO20:30)
※お休みはありません。(年末年始と川床设置の际に临时休业。)
每人平均价位:套餐从三千日圆到七千日圆不等
推荐菜色:套餐
官网:http://tousuiro.com/kiyamachi
**豆水楼在祇园四条也有设点,地址在“京都市东山区东大路通松原上ル4丁目
毘沙门町38-1”,交通方式是京阪“祇园四条”駅から徒歩约15分。
去京都之前,男友在TAAZE买了一本“京阪神攻略完全制霸”,想说有看到什么景点店家
有兴趣还不错的可以安排进行程里面。
不过我对豆水楼的兴趣并不是由这本书来的,七八月的时候我们有去板桥大远百楼上的EN
碳烤酒定食吃中餐,EN碳烤酒是我很爱的日本料理店,C/P值算高又有一定水准,
(题外话:过去吃EN碳烤酒的食记:愿意的话部落格可以看到六七个连结)
每次吃碳烤酒都是我们自己出钱喔!我们只是没有拍收据而已!不知道是不是地点不好的
关系,这家客人真的不多,可是他的品质真的不错,我写这么多篇完全是基于餐厅粉丝的
心态在帮他宣传。
因为在EN吃到了日本汤豆腐,对这滋味恋恋不忘,有天想起来就在GOOGLE上搜寻“日本汤
豆腐”,确定京都吃得到道地汤豆腐后,就跟男友商量把汤豆腐排进京都的行程中。
然后,在京都的第一天,我们就来到了鸭川旁边的豆水楼 京都木屋町店吃午餐。
美丽的鸭川一景。
整间店铺的门面非常雅致。
木屋町店的菜单。(祇园店跟木屋町店的菜单不一样喔!官方网站上面有说明图片。)
玄关的装饰,天花板吊了一堆钞票,猜测应该是招财的意思吧?(如果有人懂这有什
么涵意的话,请告诉我。谢谢)
玄关的鞋柜。感觉就是老爷爷家的家具嘛!
窗外的小山水景观设计。(有影片)
我吃的是“雅”套餐,熊吃的是“町家膳”。
特制的筷子。为了夹豆腐,筷子特别的尖细。
第一道豆腐料理。叶子造型的也是豆腐做的唷!有点乾乾的,口感很奇特。至于杯子里的
豆腐有高汤,滋味令人回味。
接下来这份是海鲜生鱼片,感觉普通。
这份是炸物,有调味过,有淡淡的咸味跟香气,跟我喜欢的原味海盐洋芋片有异曲同工之
妙。我喜欢!
我在台北板桥大远百楼上EN碳烤酒所吃到的汤豆腐,就是属于这一种!但是台湾的跟日本
的吃起来还是有差别,差别就是豆水楼的香气比较足,EN碳烤酒的汤豆腐没有什么味道,
而且口感稍嫌软烂。
这种汤豆腐应该算是这个套餐的主菜了,服务生手上有一大块,她会问你还要不要续,我
有续第二次。因为有点饱了,所以没有续第三次把它吃完。左边的是沾豆腐的汤汁。
这块也很好吃!基本上你看到碗里有汤的豆腐都颇鲜美,属于淡雅的滋味,很符合套餐“
雅”的名称。
鱼豆腐。在这里吃得到多样化口味跟多样化料理方式的豆腐,豆水楼的创意巧思,
深深让我赞叹。
歹势~最后这道我忘了吃起来是什么味道了。因为我的味觉已经饱了~囧
是男友的天妇罗炸物,他说要给我吃
这是炸物的调味粉。长形的看起来有点像味精(?)照理说这么有水准的店家应该是不会
用味精才对(?)
这时候送上了热热的焙茶~
章鱼、秋葵跟豆腐皮。
最后这碗是什么呢?卖个关子~
至于旁边那一小碟放的是三种酱菜,让你配着吃。我还蛮喜欢吃日本酱菜的~
原来是汤泡饭啊!我都吃饱了还来这么大碗是怎样啦!
最后最后,送上了清爽的百香果霜淇淋,我忘却了自己感冒还没好这件事情,被我一口气
干光XD
如果喜欢吃正宗日本汤豆腐料理的话,很推荐豆水楼喔!

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