餐厅名称：台北市陶然亭餐馆
消费时间：2018年/9月
地址：台北市松山区复兴北路86号
电话： 02 2778 7805
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9月和朋友去欧洲驾车自助游，共游玩了三个国家，别是德国，瑞士、意大利。因此部落
格都没有更新，整整荒废了近半个月。一回到台湾就好想吃中菜呀（其实最想吃麻辣火锅
）在欧洲的餐食大部分都以炸鱼排猪排牛排、意大利面、起司、面包汉堡薯条为主，真的
很腻。
回到台湾的第二天，便和家人到了位于台北市复兴北路的陶然亭餐馆，就在南京东路兄弟
大饭店的斜对面。这家餐馆曾经是米其林的推荐名单内，让它的知名度大增。位于2楼的
陶然亭，门面和内装就如一般常见的中式餐厅，北京烤鸭是店内招牌菜色。我们预约六点
的时间抵达，店内已经是座无虚席。
我们被带到进门左转的空间，感觉好像是包厢的房间，里头摆了三大张圆桌。刚进去的时
候空调超冷，但当三大张圆桌都坐满了人之后，旺盛的人气让空间温暖起来。菜色其实相
当多元丰富，在价格中上吧。
必点的北京烤鸭,是我们点的第一道菜色，会有师父亲自到桌边服务切鸭片，哈。烤鸭的
色泽红润，看来饱满多汁。师父在切鸭片的同时，大家已经迫不及待的想要享受美食,。
烤鸭除了包饼吃之外，还可以用鸭骨煮汤。这一片片香脆红澄的鸭皮，看来相当诱人
啊。
北京烤鸭少不了的三宝，荷叶饼、甜面酱、葱。印象中荷叶饼一份有七片，如果要再加点
的话，一份是100块钱。迫不及待将沾上甜面酱的鸭肉和鸭皮及葱，通通放入厚薄度适中
荷叶饼皮内，包起来一口咬下，卡兹一声，鸭皮香脆，肉质嫩细不柴，葱的呛味完美结合
甜面酱的甜味，好爽好满足好好吃啊。
接着上桌的虾松，我一口都没有吃到，,因为顾著吃鸭片，这道菜完全被抢食一空， 大家
是有多饿啊！来中菜馆，我必点的肠旺，但它让我失望了。因为太咸了，勾芡的汤汁放了
太多的盐，或是酸菜的咸度过高，让吸附汤汁的大肠也咸味十足，忍不住跟服务人员提起
，收回重整一番后，味道果然就清淡多了。
清炒虾仁。圆滚滚肥厚的身材，卖相就让人食指大动。弹脆口感，保有肉质的鲜度。
咸酥干贝。这道菜果然就跟它的第一个字一样。干贝的肉质是鲜嫩的，但调味还是过于重
咸。原本以为只有我个人的感受，但家人也一样反应。可惜了这干贝肉质完全被咸味掩盖
了。
炒鳝糊的味道就非常的好，味鲜滑嫩。
清蒸鲈鱼。鲈鱼的肉质细幼鲜软，大家非常喜欢。这条鲈鱼肥美十足。?
以鸭骨和酸菜、豆腐所熬煮的汤头，上面虽然浮了一层油脂，但喝入的口感并不会油腻，
汤头有着酸菜的香气，再加上生辣椒之后，更好喝！虽然说是鸭骨，但还是可以吃到鸭肉
的甜美肉质。
整体来说陶然亭的菜色口味，在这次的用餐感受被咸味给降低了分数，但它的北平烤鸭的
确是非常值得一吃，另外还有许多饕客所推荐的萝卜丝饼，虽然这次并没有点到。而服务
人员的态度是非常亲切和善。我想我应该会为了北平烤鸭，而再来这里享受美食的口感
滋味吧。