餐厅名称：靖波门港式茶餐厅
消费时间：2018年/8月
地址：台南市新营区健康路16号
电话：06-6325660
营业时间：11:00-1400，17:00-21:00
每人平均价位：约300-500元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：笋香四宝汤、XO酱炒河粉
官网：
https://www.facebook.com/%E9%9D%96%E6%B3%A2%E9%96%80-%E6%96%B0%E7%87%9F%E9%A4%
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网志图文版：
https://goo.gl/Gd2KhT
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废话不多说，港式饮茶，“茶”就是重点。先上一壶热普洱喝喝道不道地。
笔者身为三分之一个新营人（然后自认三分之一个台北人，三分之一个屏东人XD），每每
回到新营巡田水，从来没有听说过新营有什么好吃的港式饮茶。以前想吃港式，就是北车
前面的添好运，西门町的维多利亚茶餐厅（很传统，连招呼速度态度环境都很香港式勒，
服务生一分钟几百万上下这样XD）。
没想到今年7月1日新营这个当地人口中形容是“繁华不足，乐活有余-适合养老！”奇妙
的地方，开了这件靖波门餐厅，颇大一间，在健康路上，一定要来尝尝鲜的啊！也要秉持
秉持着良心写个食记，优秀的地方要鼓励，待改进的地方也要让各位知道，方便选择斟酌
。
大门一开，左手边一个茶水点心兼点餐收银吧台。
整体空间算是很难得的宽敞干净，简简单单蛮有设计感！是西土瓦喜欢的，桌与桌之间，
也有足够的空间距离，不压迫拥挤，很不错
茶水都不贵，但以今日喝的普洱茶来说，本来期待会是像我自己平日用茶砖泡的，不料热
茶端上来盖子打开一看却只是一颗三角茶包冲的，服务生也没交代该等候多久茶色出来可
以喝，我只好，先倒两杯淡的消口渴，减少壶中水量，然后一个茶包与水的比例方才刚好
，能冲出透亮的暗红。啧啧，觉得既然是饮茶，“茶”的功夫上应该多认真一点，不要让
茶成为配角而已。
两人座的桌面稍嫌太小，港点杯杯盘盘的不用说一定很多啊！两个人随便点点桌上就摆不
下了内～魔鬼就在细节中哪！
笋香四宝汤-
朋友本来说味道比较淡，但是多喝几口却越觉鲜甜，觉得应该是没有多加调味，纯用竹笋
煲汤，给料实在，不错
葱花炸两肠粉—
这算是我很期待的一道小点，粉皮软嫩（但其实我喜欢Q厚一点），内馅油条酥脆，搭上
葱花和淡酱油，挺有风味的。不过不太好夹很容易散掉是正常的吗？！
香茜香翅饺-
这个我吃不出什么特别，觉得不难吃，造型满精巧漂亮打好多折， 可是蒸出来皮有点干
，一口咬下内馅味道不错，有鲜肉味，但吃不出跟“翅”有什么关系（一定是我道行太低
呗），另外，蒸笼里小小三颗饺觉得有种孤单感，有点空虚。
XO酱炒河粉-
今日这盘最贵，份量不太够，是一人份的。味道不错，朋友说“镬气”有出来，吃的到铁
锅香，我也觉得好吃，但越吃越饿，因为口味重，份量不大够啊～唉唉！
后来加点的冰火菠萝油-
满足了咸的胃还有一颗甜点的胃依然饥肠辘辘的...
朋友明明一直该该叫说吃饱了吃不下了，菠萝油ㄧ上来，也还是一边满嘴吃著一边说“嗯
嗯 有一定的水准”...
等候用餐时的娱乐就是看着厨房师傅在忙活。
今日餐点扫光光，我私心的习惯，喜欢在餐后用甜点时，不要看到桌上的杯盘狼藉，可是
服务生推著收餐车来来去去却都没有人主动来收收，我只好自己动手叠叠乐腾出个空间，
让菠萝油不要跟杯杯盘盘混在一起好像普通面包～食物的视觉美感也是很重要的
整体来评论，有停车场这一带也方便停车，空间宽敞明亮有设计感，适合悠闲用餐，茶水
不贵但并非很道地是用茶包。初次前来尝鲜点了XO炒河粉、翅烧卖、葱炸两肠粉、冰火菠
萝油，味道有一定的好吃水准，但又觉得都有改良出一点台味。不收服务费，还会再来，
会想继续鼓励店家！改善一些小细节会更优秀！例如桌子碗盘满了服务生可以来问一下看
需不需要收拾，之类的。目前外带有88折，然后店内用餐打卡拍照写评论有送个小菜喔！
（但我都结帐了才看到，服务生应该热情宣传一下呀！哭哭喔～）
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以上良心食记，仅供大家参考。