餐厅名称：游寿司（丽水店）
消费时间：2018年8月
地址：台北市大安区丽水街7巷7号
连络电话：02-2391-9298
营业时间：12:00-14:00、17:30-21:30
可刷卡
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网志图文版
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【台北．大安】游寿司＊午间定食
看到同事在网络上分享的美食照片，隔天马上打电话预定八月某天中午要去吃游寿司的午
间定食
在丽水街上有间也是常访的“吴留手”，而游寿司就是旁边巷子转进去左手边
店面小小的，中午12点开始营业，也是预定这个时段，入内已近八成客人
店员带领入座吧台（这里放眼望去都是吧台位子），初次造访，会说明点餐方式
午餐主要有“散寿司定食”$430、“握寿司定食”$430、“综合定食$460”三种
当日食材也很清楚地列在板上
两人分别点了“握寿司定食”和“综合定食”
“握寿司定食”：共有7个握寿司
“综合定食”：4个握寿司和切丁生鱼片（碗）
吧台座位每人各有一食板，厨师会将准备好的食物送上于此
有些座位前方刚好是生鲜食材区，这生鱼片一大片，好想直接拿来吃XD
基本上在前方附近的师傅就是负责这一区
可以看到他们悉心备料，感觉很专业
当然，现场也有卖清酒，爱酒獭祭也在其中，但台湾卖太贵了啦！
每人皆会有的前菜，玉米香甜，清爽的一道
接下来的第一道（到第四道，是两种定食都有的）
虾子握寿司，新鲜的虾子上放的是松叶蟹蟹膏，嗯，真的吃得出蟹膏味道！
（旁边的醃萝卜入味适中，不时的调味寿司，点缀当的很称职）
鹿儿岛青甘，日本称为𫚕鱼
再来是店家招待的烤鱼骨，烤的蛮香的，也真实的吃到鱼肉
葱花鲔鱼配酪梨，这是一个特别的味道，但不违和
若是怕饿，这是综合定食才有的，吃完这碗我就饱饱饱
饱到师傅也问我是不是饭太多
炙烧鲑鱼，这是握寿司定食才有的，入口即化
依然是我的最爱，都想再加点几份了
东北角竹荚鱼~~
金目鲷，上面是柚子胡椒
星鳗，这是较为特别的一道，可以尝尝看
每人皆有的味增汤，咸淡适中
最后，加点了一个鲑鱼卵握寿司，吃起来较不会有胶味，依旧新鲜
整体而言算是个不算的用餐经验，虽然吃起来两个定食价钱$1080
等于每人一餐大约500多，但食材算是精致且新鲜，师傅也会与你互动聊天
这一餐可说是慰劳自己的一个借口XD，但加点因为较贵，个人觉得较不划算啦～
〔食记纯为个人用餐感想，仅供参考，不为店家背书~〕