[食记][高雄市] The-303 Kitchen and Bar

楼主: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2018-09-21 19:12:30
餐厅名称:The-303 Kitchen and Bar
用餐日期:2018年9月7日
地址:高雄市左营区安吉街422号
电话:(07) 550-7191
营业时间:每天 18:00~23:00
FB粉专:https://goo.gl/fLxxJk
图文网志:http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226070084
去年圣诞前夕在台北市的 "Love at First Bite Bakery Café" 享用圣诞大餐,
吃到芝加哥深盘披萨印象超深刻的。
然而在高雄也有一间主打芝加哥深盘披萨的美式餐厅,
那就是捷运巨蛋站附近安吉街上的 "The-303 Kitchen and Bar" ,
我们几位高中同学都深感兴趣,
所以在9/7(五)晚上我就揪了同学们一起在 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐啦!
店面采用大片落地窗以及黑色烤漆带有着某种现代时尚感。
店里空间很宽敞,
有一班座位和吧台座位,
没有很多布置和装饰,
不过整体用餐环境很舒适又惬意。
还蛮多外国人喜欢到这用餐的。
吧台附近的电视有转播球赛。
我们当时选择坐在户外座位
这家供应的主餐包括主打的芝加哥深盘披萨,
还有汉堡、三明治、墨西哥卷饼等,
其他则有多款美式炸物点心、小菜、沙拉、汤品、炸鸡翅和甜点,
饮料则有多款软性饮料、葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。
完整菜单内容可以参见我的相簿:http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6029573
接下来介绍我们合点的餐点,
先上的是牛肉起司薯条,
香脆薯条淋上店家手工自制的迷迭香肉汁酱,
摆上特选嫩牛肉,
再铺上莫札瑞拉起司。
一开始就来牵丝show啦!
有位高中同学说他是第3次到这家用餐了,
他说在这家的一大特色就是可以玩牵丝玩到爽的哈哈哈!
牛肉很实在就是原块牛肉并非牛绞肉,
而且鲜嫩多汁味美,
跟迷迭香肉汁超搭。
薯条炸得香酥又脆,
而且高温烤过后油被收干,
缠绕着香浓牵丝的莫札瑞拉起司口感真赞又涮嘴,
整体相当美味而且香气十足。
焗起司通心粉,
通心粉加入格吕耶尔(Gruyère)、马斯卡邦(Mascarpone)这两种起司制成的起司奶油酱汁

最后撒上帕玛森(Parmasen)起司焗烤而成。
这比我在美国吃到的mac and cheese更香浓更美味啊!
(一般的mac and cheese就只是加入切达起司酱)
而且三种起司带来的浓厚和多层次的味道真是迷人!
通心粉相当软Q吸附着满满的香浓起司酱真是经典的美式风味!
巫毒鸡翅,
特制香辣炸鸡翅搭配店家自制蓝纹起司酱。
鸡翅先醃渍过再裹粉油炸然后淋上酱汁,
外脆内嫩又多汁,
辣酱入味酸酸辣辣的。
重头戏登场!
我们合点了两份芝加哥深盘披萨上菜啦!
教父披萨,
有美式腊肠(Pepperoni)、萨拉米义式腊肠(Salami)、店家自制义式香肠、莫札瑞拉起司
和马斯卡邦起司,
最上方铺上一层特制义式蒜香番茄酱以及现磨帕玛森起司,
喜爱肉食的会很喜欢这道。
拉丝秀是一定要的啦,
只是拉丝的时候手好烫啊!Orz
https://www.youtube.com/watch?v=heNQm5QH9XA
一口咬下起司的浓郁奶香和众多腊肠的肉香和重咸滋味扑进嘴哩,
真是超美味的啦我爱死了哇靠!
番茄酱汁酸酸的又带有大蒜和迷迭香的香气,
饼皮挺厚的外脆内松软有嚼劲。
(台北 "Love at First Bite" 的是整个硬脆的)
真是超好吃!!
顶级豪华披萨,
这款比起教父披萨又多了青椒和洋葱。
再一次拉丝show!!
https://www.youtube.com/watch?v=UEYo84OMW_s
两款口味就只差在多了洋葱和青椒,
重叠性有点太高,
感觉当时另一口味似乎应该选更不一样的口味。XD
我们还点了两份 "The-303 卷饼" ,
每份有三个墨西哥卷饼,
有鸡肉、鱼排、猪肉和蔬菜四种口味,
我们选了猪肉和鱼排。
猪肉卷饼,
墨西哥软薄饼包着绿椒猪肉、切达起司、蒙特利杰克起司(Monterey Jack cheese)、酸奶
酱和店家特制莎莎酱。
鱼排卷饼
炸鱼排外酥内嫩,
包在墨西哥卷饼里搭著也不错吃耶!
The-303 汉堡,
以新鲜牛肉和猪肉制作的汉堡排火烤过后,
搭配培根、店家手工特制BBQ酱、切达起司、新鲜莴苣、番茄、紫洋葱、醃黄瓜和手工特
制法式茴香酱。
汉堡排扎实多汁味美又带有炙烤过的香气,
跟咸香的脆培根和BBQ酱搭起来很美味。
饮料我们都点了水果汽水,
酸酸甜甜的冰凉又解腻。
芒果汽水和蔓越莓汽水
蜜桃汽水
跟高中同学们在高雄 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐,
再次吃到超厚起司爆量料超丰富的芝加哥深盘披萨感觉真是太棒了!
各款美式料理也都很好吃又道地,
用料实在风味很棒。
那里的用餐环境舒适而且桌椅能并桌,
是一间适合多位好友一同聚餐享用美式料理的好地方。

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