餐厅名称：英宾海鲜餐厅
用餐时间：2018年9月
地址：嘉义县布袋镇永安里359号
电话：05-3472335
营业时间：平日11:00-14:00，16:30-20:30，假日11:00-20:30
官方网址：https://www.facebook.com/yingbin3472335/
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https://itshsuannotes.blogspot.com/2018/09/yingbin.html
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自从常光顾海产餐厅，老板转行后，再也吃不到物美价廉现捞海产，只能不停试着开
发新餐厅。九月饭友提议到海产餐厅用餐，上网爬了几家餐厅，经过几番讨论最终选
择-英宾海产餐厅，这家位于布袋港附近，距今也将近营业快五十年。
从大门口走入餐厅，经过两旁水族箱，玻璃上小牌子写着商品名及价位。
透明冰箱展示多款鱼货，提供客制化烹煮服务。
选完菜色被服务生带到半包厢入座。
樱花虾炒饭 $70
炒饭偏油腻，说不上美味，口感一般般，适合拿来填饱肚子。
蚵面线 $80
这道没深得笔者及饭友爱戴，个人偏爱另一家的蚵仔面线，不得不说蚵仔很鲜美饱满。
川烫虾子 $250
虾子新鲜度够，肉质偏扎实弹牙，不需沾沙拉酱即可入口。
炒水莲 $120
这道有点奇妙，服务生一上桌用筷子夹取，整盘水莲热度不同，上方吃起来明显有冷
掉，底部则维持刚炒熟热度，真令人百思不解。这道只用姜丝及破布子去烹煮，没有
香菇或肉丝去拌炒，整盘吃起来油腻腻，唯一满意就是水莲保有脆度口感。
炒芦笋 $150
营养成分高的芦笋，搭配洋葱、红萝卜丝，吃起来十分清脆。
炒海嵾 $250
海嵾是饭友当成补身料理，每到海产餐厅必点，店家加入多样蔬菜食材，看起来很五
彩缤纷十分澎湃，海嵾口感软中带点脆口，咸度拿捏恰当，怪不得深受饭友爱戴。
炊笋壳 $970
笋壳鱼游走在水族箱，外表又黑又脏，不太有卖相，结果，笋壳鱼上桌后，饭友不停
称赞，肉质吃起来很鲜甜、鲜嫩细致，没有土味、腥味。
烤鲭鱼 $330
金黄色的鲭鱼，肉质本身带点咸香味，用烤的方式维持鱼肉鲜美滋味，肉质十分饱满
、扎实，将柠檬切块挤压淋上，吃起来微酸带点咸香，超唰嘴。
清蒸螃蟹 $540
每年七八月是啃螃蟹最佳季节，身为爱吃螃蟹的我，饭友特地点一只让我独享顺便解
嘴馋。螃蟹采现捞现煮，保持食材原汁原味，新鲜度佳的螃蟹，蟹肉鲜美弹牙，饱满
浓郁蟹膏、蟹黄，真的好好吃呀！直接忽略那小碗偏甜姜醋沾酱。
鲈石斑鱼 $400
鱼块肉质有点扎实带点软嫩，汤头仅用姜丝、葱末、蒜头，喝的出鱼肉清甜味。
鲈石斑鱼特写照。
餐后赠送一小盘的果冻。
英宾邻近布袋港附近，店家有广阔平面停车场，用餐环境采半包厢，桌与桌之间用塑
胶折叠门隔开，上桌速度挺快，海鲜大致上算新鲜，有些则吃的出冷冻过，整体来说
，菜肴偏油腻，店家会主动开发票喔!
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