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◎介绍店铺：[金味坊素饼专卖│西区]
◎地址：台中市西区华美街350号
◎电话：04-23209932
◎营业时间：08:30Am-08:30Pm
●消费时间→107年8月
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食记内容：https://pse.is/A6HNE
每到中秋节前，各家月饼名店就是必然开始涌现排队人潮不断，
中部最有名大概就是彰化不二家的蛋黄酥，每年都排到天荒地老，
还有像是梨记、俊美、昆派跟宝泉也都有不少人推荐，
要选哪家月饼好吃又不用排队？今年想到我家附近有家饼店也看过不少朋友推荐，
这家【金味坊素饼专卖店】想不到也是家已经经营20多年的名店。
【金味坊素饼专卖店】就是一般传统饼店但只卖素饼，中秋节时卖的饼比较多样，
住在附近十年常经过却都没吃过，结果是去年中秋节尾声看到朋友推荐才引起我的兴趣，
没有华丽时尚的装潢或年轻文青设计，就是很传统喜气的包装盒跟古早味饼店模样。
柜位上可以看到每种饼的展示、老婆饼、太阳饼、凤梨酥应该都是基本款，
毕竟近中秋，饼店内都会出现堆满大小包装盒的场景，饼店受不受欢迎看这个就知道。
另外因为是素饼的关系，每家饼店都卖的蛋黄酥，这边改制作成独家专卖的乳酪酥。
我不太知道市面有没有相同的东西，不过以卖“素味”的饼能一卖这么多年算是很不简单
店家介绍跟提供试吃也都很热情，我觉得是很有人情味那种，第一印象就还不错。
【招牌乳酪酥│9入三种口味360元│3颗装120元(可单买)】
一开始我得先说，一颗单价不算便宜，每颗40元虽然跟一般蛋黄酥差不多价格，
但其实乳酪酥的个头有比较小点。但从外观、香气来说其实跟蛋黄酥无二异，
打开会看到三种口味的拼盘组合“黑芝麻－芝麻、白芝麻－红豆、无芝麻－芋泥”。
店家说你也可以全部都选同一种或是两种口味，不过毕竟我第一次买还是都试试。
饼皮没有很厚，不过香气还不错；先来试试红豆，里面的蛋黄以乳酪来取代，
吃起来没有太重的油腻感，乳酪也不会过咸香气不错，跟咸蛋黄是全然不同的两种美味，
但吃起来蛮搭衬的，不甜腻又吃得到一点点松软红豆颗粒的内馅，甜跟微咸相当平衡。
但其实我更爱的是“芋头口味”，跟乳酪搭起来扎实又爽口，淡淡芋头香，
乳酪味又不会压过去，另外它们家中心“蛋黄”(乳酪)占的比例蛮大颗的。
“芝麻口味”也挺浓郁，不过朋友跟我都觉得跟乳酪的口味和谐度上没有这么好。
(结果我最喜欢的芋头口味吃太快都没有拍到切面的照片….只能请大家想像一下了)
但总体来说，内馅有湿润度，饼皮层次感、香气都不错，是相当好吃的素蛋黄酥，
啊如果买小盒的三颗120元就是用比较简单的透明盒来装了，第一次尝鲜的可以买这个。
【绿豆小月饼│5入150元│个人私心推荐(可单买)】
其实就算是迷你版的绿豆椪，换算一颗单价是30元，可以看得出来相当迷你，
绿豆馅相当绵密又细，同样也不甜，饼皮也细腻不干，我也推荐可以买来试试。
看网络的介绍好像这个绿豆小月饼也是只有中秋节期间才会制作的限定款。
【招牌老婆饼│太阳饼│每个30元(可单买)】
吃饼这么多年，说真的我还是不太会分老婆饼跟太阳饼到底是差在哪里，
不过以太阳饼是台中名产来说，金味坊的太阳饼在饼皮上也是相当有特色，
特别的酥、特别的有层次，结果我有一块不小心掉地上，整个饼皮就完全碎了XD
吃起来会有明显的饼皮千层酥香感，因为是素的所以不加猪油，纯麦芽的淡淡香甜，
我觉得是蛮好吃的太阳饼，相较于阿明师来说，金味坊的有更不甜腻的感觉，
至于老婆饼，我没吃到只有拍到，所以不知道口味如何。
看看网络上的食记跟GOOGLE评论几乎都是一面倒推荐老婆饼跟太阳饼居多，
但我觉得中秋节限定的乳酪酥其实也蛮好吃的(个人比较推荐红豆跟芋头口味)，
我是在上个月中去买的，那时离中秋节还蛮久的，就已经不少人上门买饼了，
虽然没有像不二家那样有人疯狂排队，但其实感觉得出来生意还是挺不错的。
连我平常不怎么吃素食的人都觉得这素真的不会太过素，有兴趣的推荐可以来试试。
“后记”来买饼的时候是8月19日，那时候完全不知道乳酪饼跟松子酥是期间限定
只有中秋节前才会开始制作贩售，还以为是常态供应，后来近中秋节想送礼再去问，
才发现已经没办法直接在门市就买到现货了，只能以预订方式等待出货这样了，
所以要是近期想要去买来送礼的人，我想你只能先早点去预订再慢慢等了……