[食记] 台北行天宫 长板凳工作室-自制吐司三明治

楼主: tiantian27 (teresa)   2018-09-14 17:36:58
餐厅名称:长板凳工作室
消费时间:2018年/8月
地址:台北市中山区合江街86号
电话:2509-1416
营业时间:周一~周六 07:00~13:00(周日公休)
推荐菜色:手撕鸡肉三明治
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完整分享及MENU:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/348629605
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
位在行天宫站跟中山国中站中间的长板凳工作室,新开幕不久,
长板凳工作室有提供三明治、厚片吐司、日式炒面等,选择不是太多,比较特别的是,吐
司都是店家自己做的!
后来看他们的粉专,才知道他们也有接客制化蛋糕的订单,很特别。
长板凳工作室的订价算是实在,而且用餐空间很简约舒服,吃完也不会全身有油腻腻的味
道,
当天在店内用餐的客人不多,倒是不少人来外带;下次如果有到附近,我还是会想来这里
吃份早餐~

▼好啦!正式开始分享前,我想先用影片跟大家分享~
相信大家看过影片后,再慢慢看我的图片跟文字分享,会更有fu!XDDD
https://youtu.be/m0tPkwl30XU
▼长板凳工作室算是位在行天宫站跟中山国中站中间,
当天我们从捷运行天宫站二号出口步行至店,大约十来分钟脚程。
▼店内采狭长式空间设计,简约的工业风装潢因为暖色系灯光的使用,给人一种温馨的感
觉,
即便店家采开放式厨区设计,但用餐后,身上倒也不会有油腻腻的味道,这点我觉得很不
错。
▼店内座位数不多,客人大多以外带为主。
▼呼应店名"长板凳",他们门口就有摆张长板凳~我是觉得将餐点放在这,挺好拍的啦!
哈哈!
▼我自己挺喜欢这靠窗的空间,采光很明亮~!而且墙上贴的图案也画得相当可爱。
▼手撕鸡肉三明治 $60
他们家的吐司都是自己做的,吐司表皮烤得带点焦褐色,但是吃起来却一点都不会刮舌!
吐司的质地很软、又完全没有干柴的问题!湿润度我觉得很到位,
里头的鸡肉店家有先行醃过,咸香气很足,搭配着嫩蛋跟玉米粒一起吃,算是很丰富。
店家在三明治里头加了紫洋葱,相信是为了让整体口感更为清爽,
但我自己不太敢吃紫洋葱...,便把它都挑掉了!下次再点的时候,也会拜托店家不用帮
我加。
▼这次只简单点了份三明治,柔软的吐司质地让我很喜欢,也让我很想再试试看其他口味

对了!店家在MENU上也有写道"吐司是每日凌晨低温发酵烘烤,所以数量有限!"
如果需要十份以上的大量订餐,需要于前一天先电话预订~
等我下次去吃了不同口味的三明治,再来跟你们分享啦!嘻嘻!;)
作者: shibahime   2018-09-14 21:52:00
这家好吃!

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