餐厅名称：Solo Pizza Napoletana
地址：台北市大同区赤峰街8巷4号
电话：(02) 2550-6236
营业时间：星期二~五 11:30~14:00、17:30~20:30；星期六~日 11:30~20:30 (星期一公
休)
官网：http://www.solopizza.jp/pizzaiuolo.html
FB粉专：https://www.facebook.com/solopizzataipei/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226030712
来自日本名古屋的披萨名店 "Solo Pizza Napoletana" ，
是由拿到世界披萨冠军的日本师傅牧岛昭成所开设的。
2015年8月在台北市捷运中山站附近赤峰街8巷上开设了海外首家分店。
之前就有路过几次一直很想找机会去吃，
在9/2(日)晚上总算约了好友们一起在那聚餐，
得以好好品尝这家的义式窑烤披萨啦！
店里的布置装潢很有欧式风格，
墙上挂著欧式绘画，
空间不大座位数不多。
厨房式开放式的，
设有意大利进口的窑炉，
可以观赏师傅制作和窑烤披萨的情形。
在这家的用餐方式都是要排队点餐再入座，
假如要加点也要重新排队。
菜单在柜台上方就可以看到，
披萨款式当中有三款拿过世界冠军的披萨呢！
餐点做好后就会叫号取餐。
柜台旁陈列的义式窑烤和炸物小菜
我们一开始就点了3款拿过世界冠军的披萨，
以及窑烤马铃薯、香肠和洋葱。
牧岛冠军披萨(2014年世界冠军)，
有猪肉肠、烟燻莫札瑞拉起司和芜菁叶。
义式香肠肉质扎实又咸香但是不会死咸，
芜菁叶口感柔嫩，
味道酸酸的带有坚果香气以及隐约的芥末呛味，
搭起来不错吃。
披萨饼皮松软又Q有嚼劲。
热情披萨(2016年世界冠军)，
有瑞可达起司、烟燻起司、帕达诺起司、油渍番茄、芝麻叶、柠檬、鳀鱼。
三种起司组合出的香浓滋味加上油渍番茄的酸以及鳀鱼的咸香，
口感和味觉都很丰富。
玛格丽特Extra披萨(2010年冠军)，
有番茄酱、水牛莫札瑞拉起司、帕达诺起司、罗勒叶。
番茄酱汁保留了新鲜番茄的颗粒感和天然酸香，
搭配奶香浓郁的莫札瑞拉起司以及萝勒叶的清香提味，
简单又经典的义式风味。
窑烤香肠、马铃薯和洋葱
这家的义式窑烤香肠超好吃！
肉质扎实多汁味美，
而且香料醃得入味，
风味很棒而且不死咸。
马铃薯质地松软也有着迷迭香的香气，
洋葱甘甜又多汁。
我们后来又加点了四种起司披萨，
有瑞可塔(Ricotta)、戈根佐拉(Gorgonzola)、莫札瑞拉(Mozzarella)和帕达诺(Grana
Padano)四种起司，
我还加价30元添加沙拉米腊肠。
超香浓又厚重的，
一次可以尝到不同起司的风味，
萝勒叶和沙拉米腊肠都能提味，
其中这家的沙拉米腊肠是有加入红椒，
咸香中带点微辣。
我们还加点了义式炸饭团和炸意大利面团
义式炸饭团是米饭加入莫札瑞拉起司、帕达诺起司和帕玛火腿酥炸而成的。
个人更喜欢炸意大利面团，
奶油白酱意大利面加入帕玛火腿、莫札瑞拉起司酥炸而成，
这让我联想到我在美国吃过的酥炸起司通心粉。
最后我们还点了些甜点，
义式焦糖布丁，
食用方式建议在外围划一圈，
在倒立倒入盘子上。
焦糖酱香甜又有浓郁的焦香味，
布丁浓醇又入口即化。
有位朋友很喜欢咖啡，
点了冰拿铁加义式浓缩咖啡(Espresso)。
"Solo Pizza Napoletana" 不但是享用义式窑烤披萨的绝佳选择之一，
在这家还可以品尝到拿过世界冠军的披萨，
这样的享受实在太棒了！