店名：禾禾田港式茶餐厅
地址：台中市南屯区公益路二段653号
电话：(04)2380-0777
试吃日期：2018/8月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/463964567
台中南屯港式饮茶新开幕，
在古色古香的中国风建筑，
享受手工港点和粤菜料理！
无论是蒸笼类、炒饭面、
炸类、甜点或是宴客桌菜，
道道料理都颇具水准，
多样化选择，价格也不会贵。
禾禾田港式茶餐厅，
位于公益路二段，
靠近永春东七路交叉口，
这一带聚集了不少特色餐厅，
停车也较为方便。
今年七月份才正式营业，
餐厅装潢复古风雅，
窗櫺与屏风带有浓厚的庭园风，
墙上大片的农村风景彩画，
更呈现一种宁静幽雅的氛围。
挑高的一楼用餐空间，
自然采光的光影流转，
搭配红色灯笼挂饰，
套句台北朋友的话：
台中餐厅什么都大气！
一楼餐厅的方桌与木头椅，
木质感与墙上明亮画风，
自然光与灯饰的巧妙搭配，
港式茶餐厅原本较欢乐喧闹，
宽敞的用餐环境更能享受美味。
二楼的楼中楼空间另有用餐区，
除了方桌外，也有适合聚餐的圆桌。
也设有迷你小包厢，
餐厅服务热心周到，
介绍详细且很有笑容，
不会像有些港式饮茶，
店员不太亲切，就吃到不开心。
禾禾田港式茶餐厅 菜单
有饭面粥、小炒类、
青蔬、蒸笼类、
煎炸类港式点心。
肠粉、海鲜、羹汤、
甜点和饮料，
另有准备素食料理。
萝蔓龙须卷 128元
圆桌聚餐会出现的菜色，
酥炸面线层层包裹，
里头有新鲜虾仁，
挤上美乃滋提味，
搭配萝蔓生菜一起入口。
咬下去就是各种脆，
面线一丝丝的细脆，
虾仁的鲜弹甜脆，
还有生菜的爽口清脆，
美乃滋居中滑润，
也不会过于油腻。
XO酱核桃虾 360元
开背大虾球、甜豆，
以手工制作XO酱拌炒入味，
菜色摆盘颇为精致，
奇异果雕花作为盘饰，
搭配着吃更为清爽解腻。
XO酱汁微辣，
但仍可吃到虾球脆弹和甜度，
挂霜核桃口感酥脆，
包了一层糖衣，有如画龙点睛，
让菜色的口感和滋味更富层次，
这盘是以秒杀速度被解决！
鲜虾腐皮卷 118元
因为本身很爱吃腐皮，
吃港式茶餐厅就必点这道，
腐皮油润金黄酥脆，
里头馅料有虾仁，
拌入韭黄、香菜等。
推荐沾上梅林酱提味，
我喜欢虾仁的脆弹口感，
零星点缀的香菜，
其实味道并不浓烈，
但对于害怕香菜的人来说，
味觉可是很敏锐的XD
君度橙花骨 360元
这道是广东老菜，
外皮炸香酥脆，
使用新鲜柳橙果粒，
让排骨裹上一层橙香。
香嫩弹牙的排骨，
微微酸甜更加爽口，
这道意外解腻，
让味蕾有股清新感。
干贝白玉海鲜炒饭 260元
有别于一般的黄金炒饭，
是用蛋白来炒饭，
不强调酱色，看似色泽浅，
但其实很有味道。
加入瑶柱、干贝、开背虾球，
丰富的配料，
咀嚼到海味鲜弹。
炒饭滑润油香好入口，
米粒Q弹，香气均匀，
饭里还有一丝丝的瑶柱鲜弹，
大头怪很称赞，风味独特芳香。
禾田炸子鸡 (半只) 420元
来自广东名菜，
菜名冠上餐厅名称，
感觉就是必点招牌！
制作相当费工，
鸡只浸泡辛香料，
经悬挂风干后再油炸，
师傅火候掌控精准，
让鸡皮特别香脆，
却又不会油腻。
盘边有蜜渍番茄，
清爽开胃解腻，
同时能转换味觉感受。
沾上特制胡椒盐，
吃来又香又脆，
肉质细嫩带肉汁，
辛香入味完全不柴涩，
很赞，吃不完也一定要打包。
避风溏炒蟹 440元
附一大碗干贝粥，
觉得很划算，
光吃到这道就有饱足感。
选用三点蟹，
蒜酥炸到干酥咸香，
加上少许辣椒粉，
拌炒干辣椒、豆豉。
本身就爱避风塘料理，
搭配油炸四季豆，
连蟹壳都好有味道，
里头蟹肉细腻清甜。
些许干贝丝的粥汤，
带有淡淡的鲜美，
将蒜酥加入干贝粥内，
拌著吃会更香、更美味。
香茜海棠果 88元
内馅饱满的蒸笼烧卖，
包有猪肉、虾仁、香菇、
青豆仁、红萝卜、玉米等，
看名字就知道，里面有香菜～
烧卖外皮香Q，
扑鼻而来的浓郁香菜味，
猪肉馅弹牙可口，
同时结合了蔬菜鲜甜。
金菇紫菜卷 98元
禾禾田有些较不同的港点，
这道我之前就没见过，
点来尝鲜看看。
外层包裹了紫菜，
猪绞肉鲜弹有咬劲，
搭著不同蔬菜配料，
蛋白勾芡的滑润口感，
滋味清香，饱含汤汁。
特制蒸凤爪 88元
凤爪先炸再蒸到微软，
拌入独门酱料，
味道和口感都较为特别。
舌头轻舔就骨肉分离，
堪称港点界的鸡爪冻
甜中带辣，不会重咸，
是我近期吃过最好吃的！
下次来也一定会再点。
蜜汁叉烧包 88元
白白胖胖的面皮柔软香绵，
裂开露出叉烧馅料。
自炒的蜜汁叉烧，
肥瘦比例洽当，不会太过油腻，
咸咸甜甜，很经典的滋味。
香煎韭菜饼 98元
虽然是煎类但不显油腻，
外皮Q弹，双面焦脆，
内馅更是饱满扎实，
有韭菜、虾仁、猪肉等，
重点是它的韭菜有新鲜，
不会觉得臭臭的。
如果有吃辣的，
推荐特制手炒辣酱，
辣香真带劲。
茶资 20元/人
有香片、乌龙、普洱、铁观音。
点了铁观音，茶汤浓厚甘韵，
口中萦绕着炭培香气，并不苦涩。
炼乳奶茶 90元
甜度可做调整，
以斯里兰卡红茶为基底，
加入炼乳、甜奶和些许奶水，
这杯是认真甜的，蚂蚁人会喜欢。
炼乳咖啡 100元
同为炼乳系列，我比较爱喝咖啡，
义式浓缩黑咖啡加入甜奶和奶水，
浓厚存在的咖啡味，
喝来苦甜滑顺，觉得有提神到。
丝袜奶茶 80元
斯里兰卡红茶加奶水，
茶量比例较炼乳奶茶多，
所以茶色较深，茶味也更浓郁，
就不易感到甜腻。
咸柠七 90元
香港道地的风味饮品，
七喜汽水中放入醃渍咸柠檬，
微酸甘甜又带咸味的多重滋味，
沁凉生津，感觉很护嗓子，
搭配大餐也解腻。
公益路新开港式茶餐厅，
整体口味相当不错，
手作港点精致特别，
有摆盘的粤菜料理，
味道棒，宴客也大方，
是间会想带亲朋好友来吃的店！