[食记] 马尼拉TimHoWan添好运

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2018-08-29 01:26:14
餐厅名称:TimHoWan添好运
消费时间:2018/04
地址:Glorietta 3, Ayala Center, Makati, 1224 Metro Manila Makati City, Philippines.
电话:+6327299367
营业时间:11am-11pm
可否刷卡:可
官网:http://www.timhowan.com/
图文版
https://tinyurl.com/ycevffmu
位于马尼拉一间大型商场内,环境简洁,以全世界最便宜米其林一星餐厅自称的添好运,也在2015年进军了菲律宾。
以一张简约菜单加食指大动的照片, 基本上也是Y笨到饮茶必点的定番料理,也在马尼拉成功掳获华人的心。
周末的夜晚,己快8点了,仍然高朋满坐。
马尼拉也吸引了许多大陆和台湾人外派在马卡蒂金融区。
TimHoWan 人气王
酥皮焗叉烧包/ 香煎萝卜糕/ 香滑马来糕, 当然就各来一份,上菜速度高效率。
晶莹虾饺
吃港式茶餐厅怎能错过虾饺。皮薄包著一整只大虾,精灵剔透。一笼4个。
吃下去没有虾的腥味,虾子也没有因为蒸的关系虾肉失去弹性。
酥皮焗叉烧包 (Y笨的最爱,可惜这里没有卖鸳鸯奶茶)
外皮是一层酥脆层次分明,咬下去内部是香甜的蜜汁叉烧,为每桌的必点菜。一份3个。
香滑马来糕
添好运的四大天王,可见在港式饮茶的重要性。蒸笼一开冒出的香甜糕气味,看起来普通,吃起来却满满的怀旧味。松软不失弹性,也不死甜。依稀还记得小时候全家第一次一起去茶餐厅的情景,那时点了马来糕只是因为港剧都点。
古法糯米鸡
用荷叶包裹所蒸出来的糯米鸡,糯米粒粒软Q有弹性,不软烂。
糯米里包了丰富食材,满口鲜清香。
赛螃蟹春卷
Y笨一家很喜欢吃炸春卷,这也在种种饮茶中被添好运选为菜色的一种。
使用高温油炸到不油腻,利用蛋黄蛋白做出螃蟹的口感,不需要沾料。
不禁想起之前在上海老餐厅里吃到蟹粉蛋有异曲同工之妙。
甜点
杨技甘露(香港招牌甜点)
杨枝是指柚子,甘露是芒果, 诱出甘甜和水果香的滋味。许多人都会在家自制杨枝甘露来消暑。是一道酸甜双重奏的甜点,令人难以忘怀。也是Y妹到港式饮品店必点。
香芋西米露(朋友的最爱,爱到一次必须点两份才可以解口腹之欲)
口感绵密,连Y笨不是甜食控都爱上这一味奶香味浓。尝了一口,香甜透心。
总结:
位在马尼拉最繁荣Glorietta 商场一楼黄金店面。店面不大但翻桌率很快,而食物量很足,出品四平八穏的粤式点心餐厅,但不会有惊艳。吃饱喝足还可以顺便逛商场且停车也方便。果然在2018年的再访马尼拉,又留下难忘的饮茶经验。
作者: vhygdih (ATJ)   2018-08-29 01:49:00
想当年很疯狂的买过Vair 的马尼拉机票, 只是为了跑去Glorietta 吃个加拿大的TimHortons 贝果回味一下XD

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