餐厅名称：鸡三和
消费时间：2018年/8月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号微风信义4F
电话：02-27228308
营业时间：11.00~21.00
每人平均价位：300元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：亲子丼
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.com/2018/08/blog-post_20.html
每次到东京旅行，经过鸡三和都会吃一碗亲子丼，没想到现在台北已经展到第二间店，第
一间店在台北车站2楼，二店在微风信义4楼也在六月底开幕，经过就忍不住来吃一碗想念
已久的亲子丼!
台湾的鸡三和使用的是台湾的鸡肉，但酱汁据说是和日本一样的，除了亲子丼还有烧鸡排
定食套餐。
亲子丼附汤和梅子，梅子也可以换成鸡肉丸，还好没换，因为梅子不会太咸，滋味带着微
甘，非常好吃。
亲子丼的味道似乎跟日本的很接近，但蛋液煮得还不够滑，并且味道略咸一点，鸡胸肉丁
吃起来甚为普通，从蛋汁圆周的边缘可以发现煮得过熟，显示烹煮时间还控得不够精准。
对照下图东京版本鲜嫩多汁的鸡三和，吃完台湾版的让我觉得下次还是该去日本吃。
另外一份我们点了盐葱烧鸡排御膳，一端上来就觉得非常台，不但盛装的食器很差，摆盘
也很像小吃店面摊，葱花乱撒一把，完全不是日式的摆盘风格，右上角的豆腐看起来是不
是很像小吃店的皮蛋豆腐!
虽然盐葱烧鸡排本身的滋味并不难吃，但已经被这堆干瘪的绿葱给破坏殆尽，高丽菜丝也
和炸猪排店的等级完全无法相比，切得又粗、口感又脆硬，着实让人失望。
外观看起来像是皮蛋豆腐的小菜，其实是豆腐淋上微甜的味噌酱，但因为又撒了一把葱花
，青葱的味道掩盖了原本该有的味噌甘甜滋味。
鸡肉丸子汤味道还不错，滋味也贴近日本版本的汤。
鸡肉丸子有两个，而且是温热的口感，不像日本都是吃冷的。
米饭煮得粒粒分明，和大户屋、弥生轩的米饭品质一样好，所以也就不足为奇。
店内的陈设越看越觉得像弥生轩、大户屋，没有营造出鸡三和的氛围。
参照下图为东京六本木中城店的鸡三和，座位间的隔板是花形的，质感好很多。
如果大家没吃过日本的鸡三和，可以在微风吃吃看，但如果你吃过日本的鸡三和，一定会
觉得台湾版的鸡三和吃完让人很失落。