餐厅名称：上海餐酒坊
消费时间：2018年/8月
地址：台北市中山区锦州街23巷5号
电话：(02) 2563-6645
营业时间：11:00~05:00
图文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2018/08/shanghaibistro.html
镬气十足的咸猪肉菜饭，是海派的华姐，把地道的上海菜功夫全拿了出来，大火翻炒来的。油亮地青江菜与分明地白饭，拌上华姐自制的辣椒，鲜、咸、香、辣，不间断地刺激味蕾。虽然和传统的上海菜饭不同，但夜深时段，还能吃顿惬意舒服的上海功夫菜，已别无所求。
咸猪肉菜饭 $180、自制招牌手工辣椒酱 $50
镬气十足的咸猪肉菜饭，是海派的华姐，把地道的上海菜功夫全拿了出来，大火翻炒来的。油亮地青江菜与分明地白饭，拌上华姐自制的辣椒，鲜、咸、香、辣，不间断地刺激味蕾。不过上海餐酒坊的菜饭，也是迎合现代人口味，菜油亮、爽脆、米粒分明，稍微改良过的。经典的上海菜饭，生米和青江菜同蒸后不美观，多数餐厅已不做，上海隆记菜馆还见得到。
红烧软骨 $320
第一次到这，华姐推荐红烧软骨，不见传统上海菜鲜明的浓油赤酱，反倒更合台北人口味。筋边的瘦肉全软透入味，肉筋仍保有弹劲，汤匙稍微施点力，便能切开。酱汁够味不死咸，浇淋点肉汁在白饭上，大口大口地扒，即便深夜，扒上一碗，全身的体力也像是活了过来。
上海醃笃鲜汤 $500
春笋、鸡爪、金华火腿，火上慢炖，熬出地道的上海醃笃鲜，酒后来碗汤，暖胃好是舒服。
上海餐酒坊营业到凌晨，在林森北路待到太饿，想吃家常的中餐，转弯进来锦州街，明智。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步发表于2018年8月21日 苹果日报 / 捷运爽报 部落夯客专栏