餐厅名称：Le Corail
消费时间：2016年/07月
营业时间：06:30-09:30pm
可否刷卡：可
有无包厢：半开放包厢
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图文网志：
https://goo.gl/vDvjy7
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一家三口到波拉波拉岛洲际度假，
之前介绍4星岛免费房型和餐饮花费，
本文要分享的是5星岛的高级餐厅。
Corail 是法文的“珊瑚”，
这间餐厅开在波拉波拉岛洲际度假村
人造沙滩区，落地窗望出去就是蓝色
潟湖和水上教堂，天色渐暗从潟湖
底部打灯形成独一无二的浪漫景致，
作为庆祝结婚纪念的餐厅再适合不过。
Le Corail 虽然没有提供儿童餐椅，
但是接受携带婴幼儿同行；
虽然没有儿童菜单、儿童餐具，
但是服务人员很乐意提供餐点咨询，
客制调味跟熟度，而且他们对小朋友
非常亲切热情，新手爸妈在睽违1年多
之后首次挑战法式餐厅，
内心激动又感动啊～
Le Corail 餐厅座位不多，
加上我们用餐时间比欧美游客早，
所以等同包场，吃完主餐的时候
才开始有另外订位的客人陆续入座。
有2种套餐供选择，
Tasting Menu 比 Gourmet Menu
多龙虾浓汤和酥脆乳鸽春卷，
我们带着小孩一起，选择用餐时间
相对没那么长的 Gourmet Menu，
2种菜单差异如下所示：
Tasting Menu（7道菜）
开胃菜
前菜
汤品
主餐
配菜
小点
甜点
Gourmet Menu（5道菜）
开胃菜
前菜2择1
主菜2择1
小点
甜点
餐前酒有知名的泰廷爵，
也有法国小农精品香槟，
多种餐前面包可以无限续用。
开胃菜：
炸起司饺、橄榄酥、炸饭团
开胃菜刚好都适合宝宝手拿着自己吃
前菜之一：
嫩煎鹅肝佐覆盆子库利酸辣酱
另一半很满意入口即化的嫩煎鹅肝，
搭配浆果的酸和酱汁的辣，
中和油脂甜腻感。
前菜之二：
炸虾佐焦糖柠檬、朝鲜蓟沙拉
我们一致认为餐点的调味新奇
又出乎意料地协调，
而摆盘就像个艺术品。
主菜之一：
小牛排佐牛肝菌菇、甘藷面疙瘩
因应婴儿共餐，小牛排点了全熟，
很难要求肉汁跟软嫩度，不过
主厨的特制酱料依旧不叫人失望。
主菜之二：
椰汁鱼排佐甘薯泥、香橙蜜萝卜
在侍者说明下才发现潟湖除了观赏用，
还作为现捞海产之用，圆眼燕鱼就是
当天新鲜捕获，原来浮潜打过招呼的
小可爱可能到晚上就成了盘中佳肴，
肉质还十分鲜嫩，大自然的循环在
小岛显得那么自给自足，
我只能把多情转化为感恩。
甜点前的小点：
鲜草莓雪酪
我的粉红香槟从头搭到尾，
当晚新认识的小众香槟很让人惊喜，
气泡细致，莓果香气迷人。
甜点之一：
可可榛果焦糖起司蛋糕佐冰淇淋
甜点之二：
香橙舒芙蕾
Petit Four：
柠檬棒棒糖片、72%生巧克力
带着小孩吃法式料理
离“优雅”不止一大段距离，
最后为了让小孩眼不见为净，
小孩手才指著棒棒糖，
另一半一口就将棒棒糖塞进嘴里
咬碎吞下，棒棒糖这样讨喜的东西，
我还是第一次见到有人皱着眉头吃XD
Le Corail 餐后心得是：
“海岛夜晚难得一见的造景，
巧妙融合南洋风味的法餐”
食材用料、套餐价位甚至
比湾区高级餐厅划算，
属于让人耳目一新的法式料理，
如果你也属于懒得研究菜单，
愿意全权交给主厨的推荐套餐，
那么到波拉波拉岛洲际旅游还是值得留一晚来访！