餐厅名称：及品锅贴水饺专卖店
消费时间：2018年/6月
地址：台北市士林区美仑街93号
电话：(02) 2833-0217
营业时间：11:00~20:30 (周日公休)
图文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2018/07/Dumplings.html
捷运士林站附近，走路10分钟，在巷子内的及品锅贴水饺专卖店吃饺子，自己是不沾酱的，直接感受水饺馅与偏厚带劲道的面皮，在咀嚼后才慢慢出现的鲜肉与白菜组合的雅淡鲜甜。晚上下班想吃饺子，先到这再说，要吃什么口味在途中慢慢想，六种口味换著吃未曾腻过。
明明是简单的水饺，面皮包肉的组合，及品玩出6种花样，从基本的高丽菜鲜肉、韭菜鲜肉，和较少见的牛肉水饺、菜肉水饺，和特色的翠玉白菜，与偏重口味的玉米蔬菜，都是好吃。店里约30个人的座位，用餐时段总爆满，柜台除了内用点餐，也会塞满来外带水饺的熟客。及品的锅贴只有一种鲜肉高丽菜口味，水饺倒是有6种，即便每次想吃水饺就来，也不太腻。
鲜肉高丽菜水饺$50/份、鲜肉翠玉白菜水饺$55/份、鲜肉玉米蔬菜水饺$65/份
偏厚带劲道的面皮，口感相当的好，嚼后馅里的淡淡白菜清香，是我在店里最喜欢的口味。鲜肉玉米蔬菜的饺子馅加进胡椒，口味稍重，特别适合想吃重口味的天来点，若还不够味，就再蘸点酱油，配颗大蒜，下了班后昏昏欲裂的头，被大蒜与胡椒呛过几轮后，也该醒了。
锅贴 $45
常说锅贴要配豆酱，就是为了冲淡锅贴在煎时出现的油腻感。这油腻一来或许是油用的差，或许是时间与油温没掌握好所致，所以第一次吃的锅贴店，我总也会点上一杯豆浆，备用。及品的锅贴少了同是石牌阿财锅贴的油腻感，高丽菜与鲜肉香气，完全不被油煎味给盖过，焦脆的薄皮造就口感，好吃，只是得早点来，自己前几次来，晚上七点半左右，早都卖完。
有几次是周日，及品锅贴水饺的公休日，吃不到这的锅贴和水饺，想说都在台北北部一带，干脆再多开个十分钟，改吃北投的阿财锅贴和天母的阿堂锅贴，吃过一轮，还是及品好吃。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步发表于2018年7月31日 苹果日报 / 捷运爽报 部落夯客专栏