[食记] 台南中西区 海龙肉粽

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-08-15 21:34:20
餐厅名称:海龙肉粽
消费时间:2018年/8月
地址:台南市中西区金华路四段134号
电话:06-2252711
营业时间:06:00~23:00(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46073019
这间肉粽店之前端午节的时候就想来了,但找不到机会之外也买了其他家肉粽吃,
所以一直拖到今天才过来尝鲜看看。
菜单就在店内墙上,直接跟店员点餐即可,然后贩卖品项很简单,
就肉粽和菜粽,而汤品是味增汤和香菇肉羹。
肉粽和菜粽,首先店家淋酱有点偏咸,对于肉粽来讲,因为肉粽本身已经很有味道了,
所以咸度反而是一种累赘。但以菜粽而言,粽体只有糯米和花生的组合,
酱汁倒成了一股助力,让菜粽吃起来不再过于单调,有种因粽制宜的感觉。
然后粽子两者糯米口感都很熟烂,且肉粽吃的是卤肉和香菇混合了糯米的咸香味,
菜粽则是品尝花生和糯米简单朴实的香气,各有各自的优点,就看个人喜好下去抉择囉。
香菇肉羹,羹汤挺有稠度的,喝起来稍嫌偏甜,带点柴鱼和蒜末味,
可惜不是我喜欢的味道。然后没什么香菇的存在,肉条反倒给了不少,口感软而不柴,
很普通,难怪不少客人点味增汤喝。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com