餐厅名称：阿惠虱目鱼丸米粉摊
消费时间：2018年/08月
地址：高雄市前金区仁德街279号
电话：07-2410578
营业时间：0500-11:30（周一休）
每人平均价位：$70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虱目鱼丸汤
图文网志：https://speedbug.cc/ahui-milkfish/
心得：
一大早的仁德街相当热闹，人来人往，挤满了买菜的婆婆妈妈们。
“阿惠虱目鱼米粉摊”就藏身在这一整条早市旁的透天厝一楼内，所以要来记得
在外面停好车再走进来喔！
店内空间不大，简单摆着木桌椅让客人自行入座。卖的东西也相当简单，就鱼丸、
鱼皮、鱼肚之类的虱目鱼产品。比较特别的是这边提供的是“地瓜饭”，
而不是常见的肉燥饭之类的主食。
这里的客人以熟客居多一进门就直接乔个位置坐下，大部分的人都是来碗虱目鱼汤又
或加个地瓜饭当作早餐，来来往往的翻桌速度相当快。
虱目鱼类的汤价格都是 $70，有选择困难症的也可以选“综合汤”什么都吃的到！
不过贵 $10。
“虱目鱼丸汤”，碗中虱目鱼丸塞得满满，已经是料比汤多的境界了！
选择困难症如我就点了“综合汤”想要一网打尽！汤上面被撒了大量的韭菜段，
本来想干干净净先喝口热汤暖暖胃，不过捞起来都是韭菜阿！
汤本身较清淡，喝起来就整个韭菜味了。
综合汤是鱼丸＋鱼皮＋鱼肚，不过印象中只吃到鱼丸和鱼皮两种，不过有查到这里的
鱼肚好像也是用鱼丸的形式呈现，两种吃起来差异不大吧！鱼丸口感偏软一点，
跟一般外面吃到脆口的鱼丸差异颇大。
鱼丸本身调味也不重，久嚼之后可以尝到一些鱼肉的鲜甜味。另外沾一点店家提供的
辣椒酱，让整个鱼丸的味道变得更丰富，不过建议小沾一点就好不然可是会压过鱼丸
本身的鲜味，那就可惜了。
这边的鱼皮是鱼皮裹上鱼浆的方式，吃起来跟鱼丸很像就是“鱼”味更明显了一点。
个人比较喜欢带着鱼肉的那种鱼皮，然后沾沾上甜甜的酱油膏和呛鼻的芥末，
所以这里的鱼皮就感觉一般了。