※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1RQm0cj3 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 大脚卤天下 ~麻辣.生辣椒 缺魔鬼
时间: Wed Aug 8 22:37:22 2018
[后龙] 大脚卤天下 ～魔鬼辣椒缺席，还有麻辣、生辣椒
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　　三月底，后龙第二市场这边开了家新的卤味店。
　　这家是加盟2010/8在竹南开业的大脚卤天下。（后来今年5月还开了头份店。）
　　后龙店位在五叉路口的7-11斜斜斜对面，吃茶小铺旁。
　　地址是成功路，但成功路接近五叉路口这一段都是前后们都可当店门口，
大脚卤天下是开在中山路这一面。
　　总店说：中药调配的卤汁。
　　我是吃不出很重的中药，主要是卤汁搭麻辣或生辣椒，风味都不赖。
　　原本口味可选：原味、沙茶、麻辣、生辣椒、百万度魔鬼辣椒。
　　但七月到访时，后龙店已无魔鬼辣椒，它究竟有多辣，可能要到竹南总店
才能一试吧！
　　大脚卤天下是夹取商品后，交给店家时再选口味。
　　店家会确认葱蒜可否后，再将酱料先行放入塑胶袋中，等食物切片下锅卤过后
再放入酱料包中，加卤汤后打包。
　　店家招牌有大溪豆干、猪血糕、卤鸭血。
　　若店面有新印Menu，上头也会标示招牌商品并有标价。
　　不过现场基本上是没标示品名、价位，看实际有摆何商品，价位问店家。
　　卤鸭血（30），没有摆出来，是看招牌点单，包的时候可以单独另外包。
　　鸭血还算嫩，搭配麻辣，风味也算不赖。
　　大溪豆干（20）、猪血糕（10），口感稍稍偏硬，因招牌而期待，就有些失落。
　　还点过两个10元的甜不辣、三角油豆腐，一小片的百页豆腐（15）、萝卜（10）、竹
轮。
　　食材的口感都算不错，搭配卤汤，还算颇合胃口。
　　店家生意看来不错，店员招呼客人颇亲切。
　　只是突然被称哥呼姐，就不知道有无不习惯的人，。
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苗栗县后龙镇成功路17号　0984-117267　16:00～22:30　周日公休
大脚卤天下-后龙店　　大脚卤天下
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结