餐厅名称：SINGLE O
消费时间：2018年/03月
地址：60-64 Reservoir Street Surry Hills NSW 2010
电话：02 9211 0665
营业时间: Mon – Fri 6:30am – 4pm
每人平均价位：200
可否刷卡：可
有无包厢：否
推荐菜色：
官网：
【雪梨SINGLE O:早晨醒来的第一杯咖啡】
● 图文网志版：https://goo.gl/JuDspg
SURRY HILLS 不能错过的咖啡馆
咖啡，在雪梨，
无疑是串起当地人彼此或者旅客之间，生活脉络的共同语言。
空气中总是弥漫咖啡香，
当你想到咖啡时，街头巷尾总是有着一间间可以随时随性坐下的户外咖啡馆。
我们非常喜欢雪梨的“Surry Hills”，
这里就像我们之前介绍的墨尔本BRUNSWICK STREET，
是我们推荐咖啡上瘾者最不能错过的咖啡馆秘密聚落。
这里一整区从街头到巷弄，不只有无数间好质感咖啡馆林立，
而且每间都有专属自己浓厚的特色个性风格。
而其中我们拜访的这间“ Single O Surry Hills”，
不只是观光客会来朝圣的咖啡馆，也是当地人会前往的名店，
或是上班族外带早餐咖啡，或是朝圣的旅人们，
从开始营业开始人潮就没有间断过。
而我自己很爱这间的原因，在于户外座位就位于街角的三角位置，
坐在宽敞户外座位喝咖啡，看着熙来攘往的人群，
是来到澳洲一定要享受的咖啡时光；为何 Single O 会这么有名？
其一是 Single O Surry Hills 强调环境友善且道德方式取得咖啡豆，
其二，使用太阳能为动力烘焙咖啡豆，这真的是太神奇了，
其三，致力于推广减少一次性使用的咖啡杯具，
可以说是在现今最热门的两个议题，环保与咖啡，巧妙的结合在一起。
不管是在提供专业的咖啡还是致力于大环境议题的重视，
都让眼前这杯咖啡更具有深度与张力啊，
最后，这里的店员非常友善，繁忙之余总是能抽空与客人聊上两句，
就连身为观光客的我们也不例外，
在轻松的气氛中品尝道地的咖啡，怎么能让人不喜欢它。
澳洲的 SINGLE O 太远 ? 没关系，东京也有分店
从2003年开业至今，Single O 在雪梨就有三间分馆，
在东京也有一间，
我们这次拜访的这间位置是在 Reservoir Street上面的街角咖啡馆。
咖啡豆烘焙的专业以外，也可以品尝由义式咖啡机、或手冲咖啡。
哦! 对了，“ Single O Surry Hills”一部分是室内座位，
可以享用咖啡和餐点区域；
另一区则是外带区吧台区，如果因为行程无法停留，
绝对也要推荐外带一杯“ Single O”咖啡哦。( 下图/ 外带区 )