餐厅名称：蒙古包子大王
消费时间：2018年07月
地址：宝力根路与那达慕大街交叉口西50米
电话：18604797207
营业时间：06:30-21:30
可否刷卡：支付宝、微信支付
推荐菜色：沙葱包子、麻叶、咸奶茶
约莫20天前，去了一趟北京
再从北京自驾到内蒙古
分享一些内蒙古的食物与大家
图多无音乐好读版：http://diablojason.pixnet.net/blog/post/118641441
http://0rz.tw/XCNfb
在内蒙古 锡林浩特的最后一天早上
昨晚大雨的积水已经渐渐消退
心中暗自祈祷著已经干旱多年的草原，能下多点雨
喂养草原上可爱的牲畜，和富足草原上的游牧民族
http://0rz.tw/xKtWn
时间接近九点，我还以为吃早餐的人群已经吃了一波
剩下我们这些晚起的鸟儿
瞧那每桌上都有一个大的保温瓶，里面是蒙古特有的咸奶茶
http://0rz.tw/A7OhD
店内采的是自助式，各式各样的美食在眼前任君挑选
可恨食量有限，不然喜欢面食的我一定吃他个一轮
有一些在前排比较小的，像饼干一样的餐点
不知道是不是内蒙古很重要的食物 - “油炸果子”
是以黄油、鲜牛奶、小苏打、鸡蛋和面
醒发后橄成片，切成一块一块后用牛、羊油去炸
可以保存很长一段时间，随时可以配着咸奶茶吃
http://0rz.tw/DSOOp
有些饼是咸的，如羊肉沙葱馅肉饼、牛肉馅肉饼
在写这篇文章的时候 Google 和百度了一下
原来“沙葱”就是“蒙古韭”，是一种多年生的百合科草本植物
分布于中国新疆、青海、内蒙古、辽宁等地
海拔800-2000公尺的荒漠沙地、干旱草原等环境
型态似幼葱，所以称为沙葱
叶子、花可以食用，也是蒙药的一种
但是在草原闲晃的时候有发现野生的韭菜
沙“葱”和蒙古“韭”，葱和韭是不一样的啊
http://0rz.tw/5tAzQ
有些饼是甜的内馅，想吃什么就自己夹
我们把主力放在馅饼和包子上
朋友说油炸果子是同样的面，只是炸成不同形状
http://0rz.tw/2zYHz
还有应该是茶叶蛋和卤蛋混合的生物
吃起来挺不错的，有点像茶叶蛋～XDD
http://0rz.tw/TtU8m
这里的早餐有血肠，还有左边看起来是牛还是羊的手把肉
蒙古族的血肠一般都是羊血制作而成
他们不像台湾会做成猪血、鸭血那样来吃
而是屠宰羊的时候收集血浆，加入一些盐和一些辛香料等调味
再灌入肠内，水煮而成血肠
http://0rz.tw/XaQSy
手把肉（图右）的传统吃法则是将肉单纯用水煮熟
用小刀一块一块卸下来吃而得名
我们前一天在哈布其盖的敖包有吃到
这里的羊都没什么骚味，品尝时是一种很鲜甜的自然简单
http://0rz.tw/HspuZ
而来到蒙古包子大王，岂有不吃包子的道理
有沙葱羊肉馅包子、牛肉馅包子等等
仔细品尝可以感受的沙葱独特的香气，比一般常见的葱花或三星葱味道更浓郁
虽然生于旱地，口感却是很细嫩的
在网络上有看到贩卖沙葱的种子，应该是也有在种植
http://0rz.tw/dTiIR
在蒙古享用早餐一定要具备，也使我回台湾后还念念不忘的咸奶茶
还在超市买了一堆咸奶茶的冲泡茶包带回台湾
咸奶茶，配上包子、蛋、面食类馅饼
我想我可以为了早餐在内蒙古定居
http://0rz.tw/m2ZrV
在中国地区，用餐的餐具是要另外付费的
会用塑胶袋封膜包起来，依使用几套来计费
最后这张以咸奶茶和包子为主体的早餐分享给各位
到内蒙古锡林浩特可别错过了
后记：
http://0rz.tw/Bz9Mm
这张是在草原上发现的野生韭菜
起初我是被它的花所吸引，折了一片叶子一闻就是韭菜的味道
叶子是扁的，与沙葱的圆柱状叶体不同
http://0rz.tw/JHySz
这张是在正蓝旗(?)的银雨饭店拍摄的沙葱
店家刚买回来，像台湾这边种的葱之未成年版
http://0rz.tw/oIve5
炒成一盘后呛辣的味道稍微减弱
但是口感细嫩，吃起来有点像水莲，又比水莲嫩
反复咀嚼后独特的馥郁香气会涌上来
口齿留香